Mexikansk grillad Jalapeño Poppers med Bacon & Ost

Introduktion

Dessa grillade Jalapeño Poppers är en perfekt kombination av rökiga, krämiga och kryddiga smaker. Färska jalapeños är fyllda med en fyllig ostfyllning, insvept i knaperstekt bacon och tillagas till perfektion på Arteflame-grillen. Den platta spishällen säkerställer jämn tillagning, medan baconet blir vackert knaprigt utan att brännas. Perfekt för någon BBQ eller mexikansk-inspirerad måltid!

Ingredienser

• 10 färska jalapeñopeppar
• 8 oz färskost, mjukad
• 1 dl riven cheddarost
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk lökpulver
• 10 skivor bacon
• 1 msk smör (till grillning)
• Tandpetare (för att säkra bacon)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen.
2. Stapla ved ovanpå de blötlagda servetterna och tänd papperet.
3. Låt elden byggas upp i cirka 20 minuter tills den platta spishällen är jämnt uppvärmd.

Steg 2: Förbered jalapeños

1. Dela varje jalapeño på mitten på längden och ta bort fröna.
2. Blanda färskost, strimlad cheddar, vitlökspulver och lökpulver i en skål.
3. Fyll varje jalapeñohalva med ostblandningen.

Steg 3: Slå in med bacon

1. Varva varje fylld jalapeño med en skiva bacon och fäst med en tandpetare.

Steg 4: Grilla till perfektion

1. Placera de inslagna poppers på den platta spishällen mot den varmare mitten.
2. Koka i 10-12 minuter, vänd då och då, tills baconet är knaprigt och osten smält.

Steg 5: Servera och njut

1. Ta bort poppers från grillen och låt dem svalna i ett par minuter.
2. Servera varmt och njut!

Tips

• För extra rökig smak, använd hickory eller mesquite trä.
• Justera nivån på jalapeñokryddorna genom att lämna eller ta bort fler frön.
• Använd tjockskuret bacon för en mer rejäl tugga.
• Grilla på indirekt värme om baconet kokar för snabbt.

Variationer

1. Chorizofylld: Blanda ner kokt chorizo ​​i ostfyllningen för extra krydda.
2. BBQ glaserad: Pensla poppers med BBQ-sås under de sista minuterna för en syrlig twist.
3. Pepper Jack Cheese: Byt cheddar mot pepparjacka för mer värme.
4. Ört-infunderade: Tillsätt färsk hackad koriander till ostfyllningen.
5. Buffalo Style: Ringla över buffelsås innan servering för stark värme.

Slutsats

Grillade Jalapeño Poppers är en otrolig aptitretare fylld med djärva smaker. Arteflame-grillen säkerställer perfekt sprödhet av bacon och ostsmältning, vilket gör detta till ett måste-testa för alla sammankomster. Prova olika varianter och kombinera dem med läckra sidor!

Bästa parningar

• Grillad majskolvar
• Rökig grillad kyckling eller biff
• Kalla mexikanska lager eller margaritas
• Färsk guacamole och tortillachips