Njut av rökiga och zesty smaker med detta mexikanska grillade Aguachile räkorrecept, perfekt seared på Arteflame -grillen innan du marinerar i färsk kalk och chili.
Introduktion
Detta mexikanska grillade aguachile-räkorrecept ger en rökig twist till den traditionella rätten genom att först bränna räkorna på Arteflame-grillen för en fyllig, karamelliserad exteriör innan den marineras i en livlig lime- och chilisås. Resultatet är en oemotståndlig blandning av rökiga och saftiga smaker som kommer att imponera på vilken matlagning som helst.
Ingredienser
1 lb stora räkor, skalade och deveirade
2 limefrukter, saftade
1 jalapeño, tunt skivad
1/2 rödlök, tunt skivad
1 gurka, tunt skivad
1/4 kopp färsk koriander, hackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 msk osaltat smör
1/2 tsk havssalt
1/4 tsk svartpeppar
1/4 tsk rökt paprika
1/2 tsk chiliflakes
The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear
Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.
Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
Lägg de blötlagda servetterna i grillen och stapla ved över dem.
Tänd servetterna och låt elden byggas upp i ca 20 minuter.
Steg 2: Förbered räkorna
Torka räkorna med en pappershandduk.
Krydda med salt, svartpeppar, rökt paprika och chiliflakes.
Steg 3: Bryn räkorna
Lägg en matsked smör på den platta grillen.
Bryn räkorna på mittgrillen i ca 30-45 sekunder per sida tills de är lätt förkolnade.
Flytta räkorna till den platta spishällen för att koka igenom i ytterligare 1-2 minuter.
Ta bort räkorna när de når 120°F innertemperatur (de fortsätter att tillagas utanför grillen).
Steg 4: Gör aguachilemarinaden
I en skål, kombinera limejuice, skivad jalapeño, rödlök och koriander.
Rör om väl och låt smakerna smälta i några minuter.
Steg 5: Sätt ihop fatet
Tillsätt de kokta räkorna till aguachileblandningen.
Blanda försiktigt och låt marinera i 5 minuter.
Lägg upp gurkskivorna på ett fat och toppa med de marinerade räkorna.
1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection
Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.
För extra rökighet, använd mesquite- eller hickoryträ i Arteflame-grillen.
Justera spishällens värmezoner genom att flytta räkor närmare eller längre från mittgallret.
Låt räkorna marinera minst 5 minuter, men inte längre än 10, för att undvika övermarinering.
Cook Everything, All at Once
Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.
Kryddig Habanero: Byt ut jalapeñon mot en finhackad habanero för en eldig kick.
Citrus Twist: Tillsätt grapefrukt eller apelsinjuice i marinaden för en söt citrusbalans.
Vitlökssmör: Kasta räkorna i smält vitlökssmör innan servering för extra fyllighet.
Avokado Aguachile: Blanda en avokado i marinaden för en krämig variant.
Mango Fusion: Tillsätt tärnad mango till mixen för en söt och kryddig kombination.
Bästa parningarna
Mexikansk gatemajs (Elote) grillad på den platta spishällen.
Färska tortillachips och guacamole.
En kall cerveza eller en uppfriskande margarita.
Varma majstortillas för räktacos.
The Social Grill
Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.
Mexican Grilled Aguachile Shrimp är en perfekt blandning av rökiga, citrusiga och kryddiga smaker. Tillagad på Arteflame-grillen utvecklar räkorna en otrolig bruning som förstärker rättens livliga smaker.Prova detta för din nästa cookout och imponera på dina gäster med denna läckra grillade twist på en klassisk mexikansk maträtt!
Grill Louisiana-style Creole BBQ Shrimp Skewers on the Arteflame for bold, juicy flavor with a perfect char. This easy recipe brings out the best in shrimp!
Grill juicy Andouille sausage with a perfect seared crust using the Arteflame grill. Serve with mustard or in a Po' boy for a true Louisiana flavor explosion.
Seared Canadian wild turkey breast infused with garlicky herb butter, grilled to perfection on the Arteflame using the reverse searing method.
🔥 Kom och fira "Made In America" –Rea– Få din Arteflame nu! 🔥Varje Arteflame-grill är stolt amerikansk tillverkad med noll tullar, noll tullar, så 100 % av din investering går till ren produktkvalitet. Missa inte denna rea för att äga den bästa amerikansktillverkade grillen till årets lägsta pris. Beställ nu och lyft ditt grillspel! 🚀🔥