Behärska grillen: Foolproof baby rygg revbenrecept för perfekta resultat

Introduktion

Lyft ditt grillspel med det här idiotsäkra receptet på grillade revbensspjäll på Arteflame Grill. Med en välsmakande hemmagjord krydda och en rik barbecuesås, kommer dessa revbensspjäll att imponera med sin rökiga smak och mjuka, saftiga konsistens.

Ingredienser:

För Spice Rub:

• 1 msk mald spiskummin
• 1 msk chilipulver
• 1 matsked paprika
• Salta och peppra efter smak

För revbenen:

• 3 pounds baby back fläsk revben
• 1 dl barbecuesås

Instruktioner

1. Förvärm Arteflame Grill

• Sikta på en medelvärmeuppsättning genom att koncentrera kol eller använda ytterkanten för indirekt grillning. Arteflames unika design möjliggör exakt värmekontroll, vilket säkerställer att dina revben kokar jämnt.

2. Förbered Spice Rub

• I en liten behållare, blanda ihop malen spiskummin, chilipulver, paprika, salt och peppar. Skaka väl för att blanda kryddorna jämnt.

3. Förbered revbenen

• Ta bort membranet från baksidan av varje rack med revben med hjälp av en kniv för att lyfta det och pappershanddukar för grepp. Belägg revbenen jämnt med kryddblandningen, applicera generöst men försiktigt för att bibehålla en balanserad smak.

4. Grillinställning

• Placera aluminiumfolie på den nedre delen av grillen för att fånga upp droppar och förhindra att det blossar upp. Placera revbenen på grillen och se till att de inte ligger direkt över kolen för jämn, indirekt tillagning.

5. Grilla revbenen

• Stäng grilllocket och låt revbenen koka ostört i ca 1 timme. Revbenen är klara när köttet lätt dras bort från benet, och en omedelbar termometer visar 145°F (63°C) i den tjockaste delen.

6. Tillsätt Barbecue-såsen

• Under de sista 5 minuterna av tillagningen, pensla revbenen med din favorit barbecuesås för en syrlig finish. Låt såsen karamellisera och kola lite för extra smak.

7. Servera

• Servera revbenen som ett helt galler eller skär mellan varje revbensben och lägg upp dem på ett fat. Revbenen kommer att vara möra, saftiga och fyllda med smak.

Tips

• Låt revbenen vila i minst 10 minuter innan du skär upp dem så att saften kan fördelas om.
• För extra ömhet, marinera revbenen med spice rub över natten i kylen.
• Använd en pensel för att applicera barbecuesås jämnt och undvika överdriven förkolning.

Variationer

1. Kryddiga honungsglaserade revben

• Tillsätt en klick honung och en skvätt cayennepeppar till barbecuesåsen för en söt och kryddig twist.

2. Rökiga Chipotle revben

• Byt ut chilipulvret mot chipotlepulver för en djupare, rökig smak.

3. Ört-Crusted revben

• Tillsätt torkad rosmarin, timjan och oregano till kryddmassan för en doftande örtskorpa.

4. Senapsglaserade revben

• Pensla revbenen med en blandning av dijonsenap och farinsocker innan du applicerar barbecuesåsen för en syrlig, söt glasyr.

5. Vitlök och ört revben

• Blanda hackad vitlök och färska örter som rosmarin och timjan i spice rub för en aromatisk twist.

Bästa parningar:

• Tillbehör: Servera med Southern Dill Potatissallad, Corn Fritters eller Shoepeg Corn Salad för en klassisk BBQ-måltid.
• Dryck: Kombinera med en kall öl, iste eller en uppfriskande lemonad.
• Dessert: Avsluta med en skiva äppelpaj, persikoskomakare eller en kula vaniljglass.

Lagring:

• Förvara resterna i en lufttät behållare i upp till 4 dagar. Värm upp i ugnen, på grillen, i en airfryer eller mikrovågsugn för en utsökt måltid senare.

Slutsats

Njut av perfekt grillade revbensspjäll på din Arteflame Grill med det här receptet, med en välsmakande krydda och rik barbecuesås. Oavsett om det är för en familjesammankomst eller en avslappnad matlagning, kommer dessa revben garanterat att bli en hit.