Gifta mig kycklingrecept på Arteflame Grill

Introduktion

Detta recept på "Marry Me Chicken" är oemotståndligt krämigt, smakrikt och fylligt, grillat till perfektion på Arteflame. Det består av saftiga kycklingbröst brynta på den högvärmda grillen och sedan dränkta i en krämig sås av soltorkade tomater och parmesan. Det är så gott att det kanske ger dig ett frieri!

Ingredienser:

• 4 benfria kycklingbröst
• 1/2 dl soltorkade tomater, hackade
• 3 vitlöksklyftor, finhackade
• 1/2 kopp vispgrädde
• 1/4 kopp kycklingbuljong
• 1/4 kopp riven parmesanost
• 2 msk smör
• 1 msk olivolja (för grillning)
• 1 tsk torkad oregano
• Salt och peppar efter smak
• Färsk basilika till garnering

Valfria garneringar:

• Färska timjankvistar
• Krossade röda pepparflingor

Instruktioner:

1. Tänd upp Arteflame-grillen

Börja med att tända din Arteflame-grill med hjälp av pappershanddukar indränkta i vegetabilisk olja som placeras vid basen av veden. Tänd handdukarna och vänta cirka 20 minuter tills grillen värms upp, med det mittersta grillgallret som når över 490 °C för bryning och den platta hällen perfekt för jämn tillagning.

2. Krydda kycklingen

Torka kycklingbrösten torra och krydda rikligt med salt, peppar och oregano. Låt den kryddade kycklingen vila medan du förbereder ingredienserna till den krämiga såsen.

3. Bryn kycklingen

Lägg kycklingbrösten på grillgallret i mitten och bryn dem i 2–3 minuter per sida, så att en gyllenbrun skorpa bildas som bevarar kycklingsaften. När kycklingen är brynt, flytta den till den plana stekpannan för att tillaga den färdigt.

4. Gör den krämiga såsen

Smält smöret på den platta stekpannan och fräs den hackade vitlöken tills den doftar, cirka 1-2 minuter. Tillsätt de hackade soltorkade tomaterna och rör ner kycklingbuljongen. Låt det sjuda i 2-3 minuter innan du tillsätter vispgrädden och parmesanosten. Rör om tills såsen är krämig och tjock.

5. Slutför tillagningen av kycklingen

Lägg tillbaka den brynta kycklingen i såsen på den plana stekpannan och låt den sjuda i 5–7 minuter, pensla kycklingen med den krämiga såsen medan den tillagas. När kycklingen når 71 °C, ta bort den från grillen och låt den vila.

6. Servera och garnera

Garnera med färsk basilika och servera kycklingen med extra sås över. För extra smak, strö över lite krossade röda chiliflingor eller färska timjankvistar.

Tips:

• Kontrollera dina värmezonerAnvänd det mittersta grillgallret för att bryna och den yttre platta toppen för att långsamt sjuda in såsen.
• Använd färska örter för en mer doftande och smakrik rätt. Basilika eller timjan passar utmärkt till detta recept.

Varianter:

1. Kryddig Marry Me ChickenTillsätt 1 tsk krossade röda pepparflingor i såsen för extra hetta.
2. Svamp Marry Me ChickenFräs skivade champinjoner tillsammans med vitlök för en jordig smak.
3. Balsamvinäger Marry Me KycklingTillsätt en skvätt balsamvinäger i såsen för en syrlig och fyllig twist.
4. Citron Marry Me ChickenRör ner färskpressad citronsaft i såsen för en citrusaktig balans till den krämiga fylligheten.
5. Pesto Marry Me ChickenTillsätt 2 msk pesto i såsen för en örtig och livfull twist.

Bästa parningar:

• Grillad zucchini eller sparris
• Krämig potatismos
• Grillat vitlöksbröd
• Rucola- och parmesansallad med en lätt vinägrett

Slutsats

Detta recept på Marry Me Chicken är en rätt av restaurangkvalitet som du enkelt kan tillaga på Arteflame-grillen. Krämig, fyllig och full av djärva smaker, det är en iögonfallande måltid som passar bra till en mängd olika tillbehör. Prova en av de smakrika varianterna eller håll den klassisk – oavsett vilket kommer den garanterat att imponera!