Saftig marinerad grillad kycklingrecept

Introduktion

Förhöj din grillade kycklingupplevelse med denna smakrika marinad som säkerställer att varje tugga är saftig och mör. Oavsett om du förbereder dig för en sommarmatlagning eller en middag på en vardag, kombinerar detta recept enkla ingredienser för att skapa en marinad som tränger djupt in i kycklingen och lägger till lager av smakrikhet. Med Arteflame-grillen uppnår du en perfekt stekning på utsidan samtidigt som insidan hålls saftig och full av smak.

Ingredienser

• 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
• 1/4 kopp olivolja
• 1/4 kopp sojasås
• 2 matskedar citronsaft
• 3 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 matsked honung
• 1 matsked Dijonsenap
• 1 tesked rökt paprika
• 1 tesked malen svartpeppar
• 1/2 tesked salt
• 1/2 tesked torkad oregano
• 1/2 tsk torkad timjan

Instruktioner

1. Förbered marinaden

I en medelstor skål, vispa ihop olivolja, sojasås, citronsaft, finhackad vitlök, honung, dijonsenap, rökt paprika, svartpeppar, salt, oregano och timjan tills allt är väl blandat.

2. Marinera kycklingen

Lägg kycklingbrösten i en stor återförslutningsbar plastpåse eller en grund form. Häll marinaden över kycklingen och se till att alla bitar är helt täckta. Förslut påsen eller täck formen och ställ i kylskåp i minst 2 timmar, eller över natten för maximal smak.

3. Tänd grillen

Förbered din Arteflame-grill genom att placera pappersservetter indränkta i vegetabilisk olja i grillen, stapla ved över dem och tända grillen. Låt den värmas upp i cirka 20 minuter tills den platta hällen når en ideal grilltemperatur.

4. Grilla kycklingen

Ta upp kycklingen ur marinaden och låt överflödig marinad rinna av. Lägg kycklingen på grillens plana häll, perfekt för jämn tillagning utan att den flammar upp. Stek kycklingen i 6–7 minuter på varje sida, eller tills innertemperaturen når 74 °C. Kycklingen ska ha en vacker och jämn stekning på utsidan.

5. Vila och servera

När kycklingen är klar, ta bort den från grillen och låt den vila i 5 minuter. Detta gör att kycklingsaften kan fördelas om och säkerställa att varje tugga är mör. Servera kycklingen med dina favorittillbehör.

Tips

• MarineringstidFör bästa smak, marinera kycklingen i minst 4 timmar, men över natten är idealiskt.
• Kontrollera tillagningsgradenAnvänd en köttermometer för att säkerställa att kycklingen når 74 °C innertemperatur för säker konsumtion.
• LagringÖverbliven grillad kyckling kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar.

Receptvariationer

1. Kyckling marinerad i citrusörterByt ut sojasåsen mot apelsinjuice och tillsätt färsk basilika och persilja för en lätt citrussmak.
2. Kryddig chipotle-marinerad kycklingTillsätt chipotle i adobosås och spiskummin i marinaden för en rökig och kryddig kick.
3. Asiatiskt inspirerad marinerad kycklingAnvänd sojasås, ingefära, vitlök och sesamolja för en umamirik marinad.
4. Grekisk yoghurtmarinerad kycklingErsätt olivolja med grekisk yoghurt och tillsätt citronskal och dill för en krämig, syrlig marinad.
5. Balsamvinägermarinerad kycklingByt ut citronsaft mot balsamvinäger och öka mängden honung för en söt och syrlig touch.

Parningar

• VinEtt krispigt vitt vin som Sauvignon Blanc passar utmärkt ihop med marinadens ljusa smaker.
• SidorättGrillade grönsaker eller en färsk trädgårdssallad kompletterar kycklingens rika smaker.
• DessertEn lätt, fruktig dessert som citronsorbet är en uppfriskande avslutning på denna måltid.

Slutsats

Denna marinerade grillade kyckling är ett garanterat sätt att imponera på vilken måltid som helst. Marinaden ger kycklingen djupa, fylliga smaker, medan Arteflame-grillen säkerställer att den blir perfekt tillagad varje gång.