Saftig marinerad grillad kycklingrecept

Introduktion

Höj ditt grillade kycklingspel med denna smakrika marinad som säkerställer att varje tugga är saftig och mör. Oavsett om du förbereder dig för en sommarmatlagning eller en middag på vardagskvällen, kombinerar detta recept enkla ingredienser för att skapa en marinad som djupt tränger in i kycklingen och lägger till lager av välsmakande godsaker. Med Arteflame-grillen uppnår du en perfekt bränning på utsidan samtidigt som du håller insidan fuktig och full av smak.

Ingredienser

• 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
• 1/4 kopp olivolja
• 1/4 kopp sojasås
• 2 msk citronsaft
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 1 matsked honung
• 1 msk dijonsenap
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk mald svartpeppar
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk torkad oregano
• 1/2 tsk torkad timjan

Instruktioner

1. Förbered marinaden

I en medelstor skål, vispa ihop olivolja, sojasås, citronsaft, hackad vitlök, honung, dijonsenap, rökt paprika, svartpeppar, salt, oregano och timjan tills det är väl blandat.

2. Marinera kycklingen

Lägg kycklingbrösten i en stor återförslutningsbar plastpåse eller ett grunt fat. Häll marinaden över kycklingen, se till att alla bitar är helt täckta. Förslut påsen eller täck skålen och ställ i kylen i minst 2 timmar, eller över natten för maximal smak.

3. Elda grillen

Förbered din Arteflame-grill genom att placera pappersservetter som blötläggs med vegetabilisk olja i grillen, stapla ved över dem och tända grillen. Låt den värmas upp i cirka 20 minuter tills den platta hällen når en idealisk grilltemperatur.

4. Grilla kycklingen

Ta bort kycklingen från marinaden, låt eventuellt överskott droppa av. Lägg kycklingen på grillens platta spishäll, vilket är perfekt för jämn tillagning utan att det blossar upp. Koka kycklingen i 6-7 minuter på varje sida, eller tills innertemperaturen når 165°F. Kycklingen ska ha en vacker, jämn stek på utsidan.

5. Vila och servera

När den är klar tar du bort kycklingen från grillen och låter den vila i 5 minuter. Detta gör att juicerna kan omfördelas, vilket säkerställer att varje tugga är mör. Servera kycklingen med dina favoritsidor.

Tips

• Marineringstid: För bästa smak, marinera kycklingen i minst 4 timmar, men över natten är perfekt.
• Kontrollera färdighet: Använd en kötttermometer för att säkerställa att kycklingen når 165°F invändigt för säker konsumtion.
• Lagring: Överbliven grillad kyckling kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar.

Receptvarianter

1. Citrusörtmarinerad kyckling: Byt ut sojasåsen med apelsinjuice och tillsätt färsk basilika och persilja för en lätt, citrusaktig smak.
2. Kryddig Chipotlemarinerad kyckling: Tillsätt chipotle i adobosås och spiskummin till marinaden för en rökig, kryddig kick.
3. Asiatiskt inspirerad marinerad kyckling: Använd sojasås, ingefära, vitlök och sesamolja för en umamirik marinad.
4. Grekisk yoghurtmarinerad kyckling: Ersätt olivolja med grekisk yoghurt och tillsätt citronskal och dill för en krämig, syrlig marinad.
5. Balsamico honungsmarinerad kyckling: Byt ut citronsaft mot balsamvinäger och öka honungen för en söt och syrlig twist.

Parningar

• Vin: Ett skarpt vitt vin som Sauvignon Blanc passar underbart med marinadens ljusa smaker.
• Sida Dish: Grillade grönsaker eller en fräsch trädgårdssallad kompletterar kycklingens rika smaker.
• Dessert: En lätt, fruktig efterrätt som citronsorbet är en uppfriskande avslutning på denna måltid.

Slutsats

Denna marinerade grillade kyckling är ett säkert sätt att imponera på varje måltid. Marinaden ger kycklingen djupa, fylliga smaker, medan Arteflame-grillen säkerställer att den är perfekt tillagad varje gång.