Louisiana Cajun-kryddad grillad portobello svamp

Introduktion

Tänd din Arteflame-grill och ge ditt bord en smak av Louisiana med dessa Cajun-kryddade Portobellosvampar. De rökiga, brända kanterna och den djärva kryddningen skapar en aptitretande rätt som är perfekt för både vegetarianer och köttälskare. Arteflame-grillens platta häll garanterar en perfekt, jämn stekning utan att bränna, och låser in smaker och safter för den perfekta tuggan. Nu sätter vi igång med grillningen!

Ingredienser

• 4 stora portobellosvampar
• 3 msk smält smör
• 1 msk Cajun-krydda
• 1/2 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/4 tsk lökpulver
• 1/4 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk salt
• 1 msk Worcestershiresås
• 1 msk färsk citronsaft
• Hackad persilja till garnering

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved över pappersservetterna.
4. Tänd servetterna och låt elden byggas upp.
5. Vänta cirka 20 minuter tills den platta hällen når rätt temperatur.

Steg 2: Förbered Cajun-marinaden

1. I en skål, blanda smält smör, cajunkrydda, rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver, svartpeppar, salt, worcestershiresås och citronsaft.

Steg 3: Marinera svamparna

1. Pensla båda sidorna av portobellosvamparna generöst med cajunmarinaden.
2. Låt dem marinera i minst 10 minuter.

Steg 4: Grilla svamparna

1. Placera de marinerade svamparna på den platta spisen, nära mitten för högre värme.
2. Grilla i cirka 4-5 minuter per sida, tills de är möra och lätt brända.

Steg 5: Servera och garnera

1. Ta bort svamparna från grillen.
2. Garnera med hackad persilja och servera omedelbart.

Tips

• Pensla svampen med extra smält smör under grillning för extra fyllighet.
• Använd de svalare ytterkanterna på Arteflame-grillen för att hålla svampen varm medan du tillagar andra rätter.
• För mer hetta, tillsätt en nypa cayennepeppar i Cajun-marinaden.

Variationer

1. Rökig BBQ PortobelloByt ut cajunkryddan mot rökt BBQ-rub och tillsätt en skvätt BBQ-sås.
2. Vitlök ört svamp glädjeByt ut cajun-krydda mot vitlökspulver, italienska örter och parmesanost.
3. Kryddiga Chipotle-grillade champinjonerAnvänd chipotlepulver istället för paprika och tillsätt en skvätt limesaft.
4. Balsamvinägerglaserad PortobelloTillsätt balsamvinäger och lönnsirap i marinaden för en söt glasyr.
5. Krämiga pesto-grillade champinjonerPensla champinjonerna med pestosås och toppa med smulad fetaost.

Bästa parningar

• Grillad majskolv med smör
• Rökig mosad sötpotatis
• Kyld coleslaw med en pikant dressing
• Smutsigt ris i Louisiana-stil
• Ett djärvt glas Zinfandel eller humlig IPA

Slutsats

Dessa grillade portobellosvampar med cajun-krydda från Louisiana är fulla av djärva smaker och grillas till perfektion på Arteflame. Oavsett om de används som huvudrätt eller tillbehör kommer de garanterat att imponera.Experimentera med olika varianter och njut av dessa rökiga, saftiga svampar direkt från grillen!