Ohio laddade grillad potatis på Arteflame

Introduktion

Om du letar efter äkta comfort food tillagad direkt på grillen, levererar dessa Ohio Loaded Grillade Potatisar smak, textur och den där oslagbara rökiga finishen. Potatisarna, som tillagas helt på Arteflame-grillen, är varvade med seg ost, krispigt bacon och färsk gräslök – för en potatisupplevelse på nästa nivå. Den platta grillplattan säkerställer att varje potatisskiva fräser till gyllene perfektion utan att brännas vid. Det är omdefinierad comfort food, i Arteflame-stil.

Ingredienser

• 4 stora Ohio russetpotatisar, skivade 1/4 tum tjocka
• 2 msk osaltat smör, smält
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk kosher salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1 kopp riven skarp cheddarost
• 6 skivor stekt bacon, smulad
• 1/4 kopp hackad färsk gräslök
• Gräddfil till servering (valfritt)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera dem i mitten av din Arteflame-grill.
3. Stapla ved över servetterna och tänd dem.
4. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter tills den platta stekpannan är varm och redo att tillagas.

Steg 2: Förbered potatisen

1. Medan grillen värms upp, tvätta och skiva dina Ohio russet-potatisar i 6 mm tjocka skivor (med skalet).
2. Blanda potatisskivorna med smält smör, vitlökspulver, salt och peppar i en skål.

Steg 3: Grilla potatisarna

1. Placera de kryddade potatisskivorna på den varmare innerdelen av den platta spishällen.
2. Grilla i 8–10 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga, vänd sedan och stek den andra sidan i ytterligare 6–8 minuter.

Steg 4: Tillsätt ost och bacon

1. Flytta de kokta potatisskivorna till en något svalare del av spisen.
2. Toppa varje med riven cheddarost och låt smälta i 1–2 minuter.
3. Strö det smulade baconet över.

Steg 5: Sista detaljer

1. Stapla eller lägg upp dina ostiga potatisar direkt från den platta toppen med hjälp av en grillspatel.
2. Strö över färskhackad gräslök.
3. Servera om så önskas med en sked gräddfil vid sidan av.

Tips

• Använd mittendelen av Arteflame-stekplattan med platta ytor för högre värme och kanterna för zoner med lägre värme.
• Håll potatisskivorna jämnt stora för att säkerställa jämn grillning.
• För extra smak, pensla med mer smör halvvägs genom grillningen.
• Grilla bacon direkt på spisen tills det är krispigt om du inte har förgrillat det.
• Använd en metallkupol för att smälta osten snabbare om så önskas, men det är inte nödvändigt med korrekt placering.

Variationer

1. Sydvästlig stil: Toppa potatisen med peppar jack, grillad majs och en strö spiskummin och chilipulver.
2. Grekisk smak: Använd fetaost, oliver, tärnade tomater och en nypa oregano.
3. BBQ Pulled Pork: Byt ut bacon mot långkokt pulled pork och en skvätt BBQ-sås.
4. Vegetarisk njutning: Lägg till grillade paprikor, champinjoner och rödlök med mozzarellaost.
5. Frukostfyllda potatisar: Toppa med äggröra, frukostkorv och en skarp cheddarblandning.

Bästa parningar

• Grillad ribeye eller NY strip steak (använd grillgallret i mitten på 490 °C för ordentlig brynning och avsluta på stekpannan med omvänd brynningsmetod)
• Kall öl eller en krispig hård cider
• Grillad sparris eller en blandning av säsongens grönsaker
• Blandad grönsallad med balsamvinägrett
• Färsk lemonad eller iste för ett alkoholfritt alternativ

Slutsats

Grillade potatisar med Ohio Loaded på Arteflame-grillen är det perfekta sättet att sammanföra människor. De är enkla att tillaga, har en fantastisk smak och låter dig dra full nytta av din plattspis kraftfulla värmekontroll. Från krispiga kanter till ostliknande mitten grillas varje tugga till perfektion. När du väl har gjort dessa kommer de garanterat att bli en stapelvara på varje grillfest.