Korean BBQ Spicy Sweet Corn Pancakes Recept - Arteflame Grill Teppanyaki Style

Introduktion

Recept på koreanska BBQ-pannkakor med kryddig majs – Teppanyaki-stil

Upptäck konsten att göra koreanska BBQ-kryddade majspannkakor på Arteflame-grillen, i Teppanyaki-stil.

Det här receptet kombinerar söt majs, paprika och en kryddig kick från Sriracha, toppat med mozzarella för en perfekt grillad, teppanyaki-inspirerad njutning. Perfekt för en unik och smakrik måltid.

Ingredienser

• Förberedd pannkakssmet
• 1/4 kopp söt majs
• 2 paprikor, hackade
• Rödlök, hackad
• Vallmofrö- eller ranchdressing
• Färsk koriander, hackad
• Srirachasås
• Mozzarellaost, riven
• Salt och peppar, efter smak

Instruktioner

1. Förvärm grillen: Värm upp din Arteflame-grill eller grillinsats till en temperatur på 200 till 230 °C för att säkerställa att hällen är redo för matlagning i teppanyaki-stil.
2. Laga pannkakor: Häll pannkakssmeten på grillen för att forma två 10 cm stora pannkakor eller blinis. Låt dem steka tills det bildas bubblor, vänd sedan för att steka den andra sidan jämnt.
3. Röda grönsaker: Medan pannkakorna tillagas, lägg majs, paprika och rödlök på grillen. Grilla tills de är brynta enligt din smak, vilket ger grönsakerna en rökig smak.
4. Krydda pannkakor: När pannkakorna är vända, krydda dem med salt, peppar och eventuella andra kryddor du önskar för ett extra lager av smak.
5. Montera pannkakorna: När pannkakorna är färdiggräddade, toppa dem med de brynta grönsakerna. Ringla över srirachasås och valfri dressing (vallmofrön eller ranchdressing). Strö över färsk koriander och riven mozzarellaost för en krämig och kryddig avslutning.
6. Servera och njut: När osten har smält något av värmen från pannkakorna och toppingen är dina kryddiga majspannkakor redo att serveras. Njut av denna unika blandning av smaker som perfekt fångar essensen av teppanyaki-stillagning på Arteflame-grillen.

Tips

• För extra krispighet, stek pannkakorna lite längre på varje sida.
• Använd nyriven mozzarella för bättre smältning och konsistens.
• Justera nivån av Sriracha efter dina kryddpreferenser.
• För en rökigare smak, grilla grönsakerna tills de fått lite färg.

Variationer

• Byt ut mozzarella mot cheddarost för en fylligare smak.
• Byt ut sriracha mot gochujangpasta för en djupare koreansk kryddprofil.
• Tillsätt stekta baconbitar för ett extra lager av smak.
• Experimentera med olika dressingar, som en kryddig majonnäs eller balsamvinägerglasyr.

Bästa parningar

• Avnjut med en sida kimchi för en autentisk koreansk upplevelse.
• Kombinera med en uppfriskande gurksallad för att balansera kryddan.
• Servera med ett glas kall, lätt öl för en perfekt kombination.
• Matcha med en varm skål misosoppa för en tröstande måltid.

Slutsats

Detta recept på koreanska BBQ-pannkakor med kryddig majs är en blandning av söta, kryddiga och salta smaker som framhäver det bästa av teppanyaki-grillning. Oavsett om det är till frukost, brunch eller en lätt middag är dessa pannkakor ett kreativt och utsökt alternativ som kan anpassas efter din smak. Njut av att experimentera med olika toppings och kombinationer för att skapa din perfekta rätt!