Kinders heta BBQ-sås Grillade fläskkotletter på Arteflame Grill
Kinder's Hot BBQ Sauce ger en djärv, kryddig kick till dessa grillade fläskkotletter och skapar en smakrik och saftig rätt som är perfekt för dem som älskar lite värme. Såsen karamelliserar vackert på grillen och ger en härligt klibbig glasyr som passar perfekt till det möra fläsket. Oavsett om du är värd för en grillfest eller letar efter en snabb och smakrik middag, kommer detta recept säkert att imponera.
Ingredienser
- 4 fläskkotletter med ben (ca 1 tum tjocka)
- 1/2 kopp Kinders varma BBQ-sås
- 2 matskedar olivolja
- 1 msk vitlökspulver
- 1 msk rökt paprika
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk mald svartpeppar
- 1 tsk kosher salt
- Färsk koriander eller persilja till garnering (valfritt)
Instruktioner
Förbereder grillen
- Elda grillen: Förvärm din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning. Sikta på medelhög värme, runt 400°F, för att bränna fläskkotletterna och låsa in juicerna.
Förbereda fläskkotletter
- Krydda fläskkotletterna: Blanda vitlökspulvret, rökt paprika, lökpulver, svartpeppar och salt i en liten skål. Gnid denna kryddblandning jämnt över båda sidorna av fläskkotletterna.
- Pensla med olivolja: Pensla fläskkotletterna lätt med olivolja för att kryddan ska fästa och för att främja en jämn brynning på grillen.
Grilla fläskkotletter
- Bryn fläskkotletterna: Lägg fläskkotletterna på det mittersta grillgallret och stek i 4-5 minuter på varje sida tills det bildas grillmärken och innertemperaturen når 145°F. Överkoka dem inte!!!
- Glasera med Kinder's Hot BBQ Sauce: Under de sista 2-3 minuterna av grillningen, pensla rejält fläskkotletterna med Kinders varma BBQ-sås. Fortsätt att ösa kotletterna med såsen, vänd dem ofta för att bygga upp en tjock, karamelliserad glasyr.
Finishing touch
- Vila fläskkotletterna: Ta bort fläskkotletterna från grillen och låt dem vila i 5 minuter så att saften kan fördelas om.
- Tjäna: Lägg upp fläskkotletterna på ett serveringsfat och pensla med mer Kinders varma BBQ-sås om så önskas. Garnera med färsk koriander eller persilja.
Tips
- Även matlagning: Se till att fläskkotletterna har jämn tjocklek för jämn tillagning.
- Lagring av sås: Applicera flera lager av Kinders varma BBQ-sås under den sista grillfasen skapar en fyllig, smakrik glasyr.
- Vilande: Att låta fläskkotletterna vila efter grillning hjälper till att hålla dem saftiga och möra.
Slutsats
Grillade fläskkotletter med Kinders varma BBQ-sås erbjuder en perfekt balans mellan kryddig värme och rökig sötma. Såsens djärva smak förstärker det möra, saftiga fläsket, vilket gör denna maträtt till ett enastående val för vilken grill eller middag som helst.
Variationer
- Söt och kryddig glasyr: Blanda en matsked honung eller lönnsirap i Kinders varma BBQ-sås för en söt och kryddig kombination.
- Vitlök-ört BBQ fläskkotletter: Tillsätt hackad vitlök och färska örter som rosmarin eller timjan Kinders varma BBQ-sås för extra smakdjup.
- Rökiga BBQ fläskkotletter: Tillsätt en skvätt flytande rök till Kinders varma BBQ-sås för en extra rökig smak.
- BBQ fläsksmörgåsar: Använd de grillade fläskkotletterna för att göra kryddiga BBQ-fläskmackor med coleslaw och pickles.
- Varma BBQ revben: Ersätt fläskkotletter med revbensspjäll, med samma metod för att skapa varma och kryddiga BBQ-spjäll.
Parningar
- Tillbehör: Servera med grillad majs, potatismos eller en fräsch gurksallad.
- Drycker: Kombinera med en kall öl, iste eller en kryddig margarita.
- Dessert: Följ med en lätt efterrätt som fruktsorbet eller grillad ananas.
