Topp 5 keto -recept för Arteflame Grill | Enkla lågkolhydratidéer

Recept 1: Keto-grillad ribeye-biff med vitlökssmör

Introduktion

Njut av en perfekt brynt, saftig ribeye-biff toppad med en fyllig vitlökssmörsås, samtidigt som du följer din keto-diet. Arteflame-grillen garanterar den perfekta brynningen samtidigt som din biff håller sig mör och smakrik.

Ingredienser

• 2 ribeye-biffar (2,5 cm tjocka)
• 4 matskedar osaltat smör
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 tsk färsk rosmarin, hackad
• Salt och peppar efter smak
• Färsk persilja till garnering

Instruktioner

1. Tänd upp grillenFörvärm din Arteflame-grill så att mittgallret når över 490 °C för optimal bryning.
2. Förbered vitlökssmöretSmält smör i en liten stekpanna på grillens ytterkant, rör sedan i hackad vitlök och hackad rosmarin. Håll varmt.
3. Krydda biffarnaKrydda generöst med salt och peppar på båda sidorna av ribeye-biffarna.
4. Bryn biffarnaLägg biffarna på det mittersta grillgallret och bryn varje sida i 2–3 minuter tills en skorpa bildas.
5. Slutför matlagningenFlytta biffarna till den plana stekpannan och tillaga tills de når en innertemperatur på 59 °C för medium-rare. Ta ut när temperaturen är 49 °C för att tillåta rester av tillagningen.
6. TjänaToppa med vitlökssmör och garnera med färsk persilja före servering.

Tips

• Låt biffarna vila i 5–10 minuter efter tillagningen för att omfördela saften.
• För en djärvare smak, tillsätt en skvätt Worcestershiresås till vitlökssmöret.

Variationer

1. Keto-grillad New York-strimla med blåmögelostsmör
2. Keto-grillad filé mignon med örtsmör
3. Keto-grillade fläskkotletter med citronsmör
4. Keto-grillade lammkotletter med myntasmör
5. Keto-grillad T-benstek med chili-limesmör

Bästa parningar

Kombinera denna biff med grillad sparris, sauterade svampar eller en krispig Caesarsallad för en komplett keto-måltid.

Slutsats

Njut av en smakrik keto-vänlig biff med detta enkla och läckra entrecôte-recept, perfekt för grillentusiaster.