Recept 1: Keto grillad Ribeye biff med vitlökssmör
Introduktion
Njut av en perfekt stekt, saftig ribeye-biff toppad med en rik vitlökssmörsås, samtidigt som du förblir trogen din keto-diet. Arteflame-grillen säkerställer den perfekta stekningen samtidigt som den håller din biff mör och smakrik.
Ingredienser
- 2 ribeye biffar (1 tum tjocka)
- 4 matskedar osaltat smör
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk färsk rosmarin, hackad
- Salta och peppra efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner
- Elda grillen: Förvärm din Arteflame-grill, låt mittgallret nå över 1 000°F för optimal bränning.
- Förbered vitlökssmöret: Smält smör i en liten panna på grillens ytterkant, rör sedan ner hackad vitlök och hackad rosmarin. Håll dig varm.
- Krydda biffarna: Smaksätt generöst båda sidorna av ribeye-biffarna med salt och peppar.
- Bryn biffarna: Lägg biffarna på det mittersta grillgallret, stek på varje sida i 2-3 minuter tills en skorpa bildas.
- Avsluta matlagningen: Flytta biffarna till den platta grillen och tillaga tills de når en innertemperatur på 130°F för medium-rare. Ta bort när temperaturen är 115°F för att tillåta matlagning.
- Tjäna: Toppa med vitlökssmör och garnera med färsk persilja innan servering.
Tips
- Låt biffarna vila i 5-10 minuter efter tillagning för att omfördela saften.
- För en djärvare smak, tillsätt en skvätt Worcestershiresås till vitlökssmöret.
Variationer
- Keto Grillad New York Strip med Blåmögelostsmör
- Keto grillad filet mignon med örtsammansatt smör
- Keto grillade fläskkotletter med citronsmör
- Keto grillade lammkotletter med myntsmör
- Keto Grillad T-Bone Steak med Chili Lime Smör
Bästa parningar
Kombinera denna biff med grillad sparris, sauterade svampar eller en skarp Caesarsallad för en komplett keto-måltid.
Slutsats
Njut av en smakrik ketovänlig biff med detta enkla och läckra ribeye-recept, perfekt för grillentusiaster.