
Wyoming Apple Cinnamon Grilled dessertomslag
Dessa Wyoming Apple Cinnamon -grillade efterrättomslag är söta, skarpa och kokta perfekt på din Arteflame -grill - med Compring Campfire Comfort till dessert.
Kansas City Strip Steak är en klassisk biff känd för sin robusta smak och utmärkta marmorering. Detta recept använder omvänd stekningsmetod på Arteflame-grillen, vilket garanterar en perfekt skorpa och ett saftigt inre. Toppad med ett hemlagat vitlökssmör och örtsmör är denna biff en fullträff för alla tillfällen.
Börja med att tända din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning. Låt grillen värmas upp tills mittgallret når över 490 °C för en perfekt stekning.
Pensla varje Kansas City-strippstek med olivolja. Krydda generöst med koshersalt, svartpeppar, rökt paprika och vitlökspulver. Låt biffarna stå i rumstemperatur i 20–30 minuter för att absorbera kryddningen.
I en liten skål, blanda det mjuka smöret, den hackade vitlöken, persiljan, rosmarinen, timjanen, citronskal, salt och peppar. Blanda väl tills alla ingredienser är helt blandade. Lägg blandningen på en bit plastfolie, forma den till en rulle och ställ i kylskåp tills den är fast.
Lägg de kryddade biffarna på grillens mittgaller och bryn dem i cirka 2–3 minuter per sida för att få en fyllig, karamelliserad skorpa. Flytta biffarna till den kallare ytterkanten av spisen efter brynningen. Fortsätt tillaga till önskad stekgrad (50°C för medium-rare).
Medan biffarna tillagas, grilla sparris, potatis och svamp på den platta hällen runt mittgallret. Använd de varmare zonerna nära mitten för en snabb brynning och flytta sidorna till ytterkanterna för att avsluta tillagningen utan att brännas.
Ta ut biffarna från grillen när de är ungefär 5°C under din målgrad (45°C för medium-rare). Låt dem vila i 5–10 minuter så att köttsaften kan fördela sig i köttet.
När biffen har vilat, toppa varje biff med en generös skiva vitlökssmör och örtsmör. När smöret smälter kommer det att ge biffen fylliga, smakrika smaker.
Skär Kansas City-stripsbiffarna mot fibrerna och servera med grillad sparris, rostade potatisar och sauterade svampar. Kombinationen av den perfekt brynta biffen och det smakrika vitlöks- och örtsmöret kommer garanterat att imponera.
Kansas City Strip Steak är en tidlös biff som glänser när den grillas till perfektion och toppas med vitlöks- och örtsmör. Oavsett om du bjuder på en speciell middag eller bara unnar dig själv, ger det här receptet resultat av restaurangkvalitet direkt hemma.
Arteflame XXL 40" Flat Top Grill - High Euro Base
Arteflame Weber Griddle: Förvandla din Weber Grill med den ultimata Griddle Grill Combination