Japansk sötpotatis grillad med lönnsmör

Introduktion

Japanska sötpotatisar är naturligt söta och krämiga, vilket gör dem perfekta för grillning. När de tillagas på Arteflame-grillen utvecklar de en rik karamelliserad skorpa som förstärker deras smak. Den söta lönnsmörsringaren ger den perfekta touchen av njutning. Detta recept är enkelt, utsökt och det ultimata sättet att njuta av grillad sötpotatis.

Ingredienser

• 2 stora japanska sötpotatisar
• 2 msk smält smör
• 2 msk ren lönnsirap
• 1/2 tsk havssalt
• 1/2 tsk kanel (valfritt)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite matolja på tre pappersservetter och lägg dem inuti grillen.
2. Stapla ved över servetterna och tänd pappret.
3. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter tills den når optimal tillagningstemperatur.

Steg 2: Förbered sötpotatisen

1. Tvätta och skrubba de japanska sötpotatisarna.
2. Skär dem i tjocka skivor, cirka 3/4 tum tjocka.
3. Pensla varje skiva med smält smör på båda sidor.

Steg 3: Grilla sötpotatisen

1. Lägg skivorna på Arteflames platta stekpanna.
2. Grilla nära mitten för en djupare karamellisering, vänd då och då.
3. När de är gyllenbruna och möra med en gaffel, ta dem från grillen.

Steg 4: Ringla över lönnsmör

1. Blanda resterande smör med lönnsirap.
2. Ringla det varma lönnsmöret över de grillade sötpotatisskivorna.
3. Strö över havssalt och en nypa kanel (valfritt).

Tips

• Grilla på medelhög värme på spisens stekpanna för bästa karamellisering.
• Använd lönnsirap av hög kvalitet för en fylligare smak.
• För extra krispighet, låt skivorna grillas ostört i en minut innan du vänder dem.

Variationer

1. HonungssmörglädjeByt ut lönnsirap mot honung för en annan sötma.
2. Kryddad lönnTillsätt en nypa muskotnöt eller kryddnejlikor i lönnsmörsripplen för en varm, kryddig smak.
3. Vitlök örtByt ut lönnsmör mot en blandning av smör, vitlök och örter för en smakrik twist.
4. CitronskalToppa med rivet citronskal för en citrusbalans.
5. VaniljlönnTillsätt en droppe vaniljextrakt i lönnsmöret för en aromatisk touch.

Bästa parningar

• Grillad lax eller biff
• Rostade grönsaker
• Varma höstsallader
• Kryddad äppelcider

Slutsats

Att grilla japanska sötpotatisar på Arteflame framhäver deras naturliga sötma samtidigt som de ger en rökig karamelliserad skorpa. Toppade med lönnsmör är de en enkel men njutbar godbit som passar perfekt till grillat kött och grönsaker.