Italienska grillade potatisskivor med rosmarin

Introduktion

Gör dig redo att höja din grillupplevelse med dessa krispiga, gyllenbruna italienska grillade potatisskivor smaksatta med färsk rosmarin och havssalt. Tillagning på Arteflame-grillen garanterar perfekt brynta potatisar med en otrolig rökig smak. Inga kastruller eller stekpannor behövs – bara tänd din Arteflame, så sätter vi igång med grillningen!

Ingredienser

• 4 stora russetpotatisar
• 3 msk smör, smält
• 2 tsk havssalt
• 1 tsk nymalen svartpeppar
• 1 msk färsk rosmarin, finhackad
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/4 tsk rökt paprika (valfritt)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter och lägg dem i grillen.
2. Stapla ved över de blötlagda servetterna.
3. Tänd servetterna för att antända veden.
4. Vänta cirka 20 minuter tills grillhällen är varm och redo för tillagning.

Steg 2: Förbered potatisen

1. Tvätta och skrubba potatisarna noggrant.
2. Skär dem i 1/4 tum tjocka skivor.
3. Täck jämnt med smält smör, havssalt, svartpeppar, rosmarin, vitlökspulver och rökt paprika.

Steg 3: Grilla potatisarna

1. Placera potatisskivorna på Arteflames platta stekpanna nära den hetaste mitten för en snabb brynning.
2. Stek varje sida i cirka 5-7 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
3. Flytta skivorna till den yttre, kallare delen av spisen för att hålla dem varma om det behövs.

Steg 4: Servera och njut

1. Ta bort potatisarna från grillen.
2. Servera varmt med extra rosmarin strött över.
3. Kombinera med dina favoritgrillade kötträtter för en autentisk italiensk festmåltid.

Tips

• För en extra krispig konsistens, använd Yukon Gold-potatis istället för russetpotatis.
• Se till att skiva potatisen jämnt så att de grillas lika snabbt.
• Smöret förstärker smaken och förhindrar att potatisen fastnar.
• Om du grillar kött, bryn det först på det mittersta grillgallret och flytta det sedan till den platta stekpannan medan du tillagas potatisen.
• Värmezonerna på Arteflame gör det enkelt att grilla allt på en gång vid rätt temperatur.

Variationer

1. Parmesanpanerad: Strö färskriven parmesanost över potatisen under de sista 2 minuterna av grillningen för en ostliknande skorpa.
2. Kryddig italiensk: Tillsätt krossade röda pepparflingor för en kryddig kick.
3. Citronört: Ringla färskpressad citronsaft över de grillade potatisarna innan servering för en syrlig twist.
4. Vitlökssmör: Blanda smöret med hackad vitlök innan du panerar potatisen.
5. Pesto-ringla: Toppa de grillade potatisskivorna med en lätt skvätt färsk basilikapesto.

Bästa parningar

• Grillad ribeye-biff tillagad med omvänd stekningsmetod
• Färsk Caprese-sallad med balsamvinägerglasyr
• Grillade italienska korvar
• Räkspett med vitlökssmör
• Ett glas Chianti eller något annat fylligt rött vin

Slutsats

Dessa italienska grillade potatisskivor med rosmarin är det perfekta tillbehöret till vilken grillad måltid som helst. Krispiga på utsidan, möra inuti och fulla av smak, de är ett måste att prova på Arteflame-grillen. Tänd på den och njut av den ultimata matlagningsupplevelsen utomhus!