Irländsk grillad betor och getostsallad

Introduktion

Denna irländskinspirerade grillade rödbetor och getostsallad är en utsökt kombination av rökiga rödbetor, syrlig getost och krispiga valnötter. Arteflame-grillen framhäver de bästa smakerna genom att perfekt karamellisera rödbetorna samtidigt som de håller sig möra och saftiga. Denna sallad är perfekt som förrätt eller en lätt, uppfriskande måltid.

Ingredienser

• 4 medelstora rödbetor, skalade och skivade i 1/2-tums skivor
• 2 msk osaltat smör
• 110 g getost, smulad
• 1/2 kopp valnötter, rostade
• 3 koppar blandade grönsaker
• 1/4 kopp balsamvinägerglasyr
• Salt och nymalen svartpeppar efter smak

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter och lägg dem inuti grillen.
2. Stapla ved över de oljade servetterna och tänd eld på dem.
3. Låt grillen värmas i cirka 20 minuter tills hällen är redo för grillning.

Steg 2: Grilla rödbetorna

1. Placera de skivade rödbetorna på Arteflames stekpanna nära mitten där värmen är medelhög.
2. Pensla rödbetorna lätt med smält smör och krydda med salt och peppar.
3. Stek i 4-5 minuter på varje sida, tills de är karamelliserade och mjuka.

Steg 3: Montera salladen

1. Lägg de blandade grönsakerna på ett fat.
2. Toppa med de varma grillade rödbetorna.
3. Strö över smulad getost och rostade valnötter.
4. Ringla balsamvinägerglasyr över salladen.

Tips

• Använd färska, fasta rödbetor för bästa konsistens och sötma.
• Att grilla rödbetorna på Arteflames stekpanna för platta kokplattor ger dem en jämn stekning utan att de bränns.
• Om du föredrar extra krispighet, tillsätt några tunt skivade äpplen eller päron.

Variationer

• Irländsk blåmögelost-twistByt ut getosten mot irländsk blåmögelost för en djärv, syrlig smak.
• Rökig mandelcrunchByt ut valnötter mot rökt mandlar för att ge salladen djup.
• Rödbets- och citrusfröjdLägg till klyftade apelsiner eller grapefrukt för en uppfriskande citruskontrast.
• ÖrtberikadGarnera med färsk timjan eller gräslök för jordiga, aromatiska toner.
• Grillad sparris-tilläggGrilla lite sparris tillsammans med rödbetorna för extra textur och smak.

Bästa parningar

• En krispig Sauvignon Blanc eller en lätt Pinot Noir.
• Varmt, knaprigt irländskt sodabröd.
• En rejäl skål irländsk potatissoppa för en komplett måltid.

Slutsats

Denna irländskinspirerade grillade rödbets- och getostsallad är en hyllning till rika smaker och texturer. Med Arteflame-grillen uppnår du en perfekt karamellisering som framhäver rödbetornas naturliga sötma. Oavsett om det är som förrätt eller en lätt måltid, garanteras denna rätt att imponera.