Illinois South Side Pepper & Äggsmörgås

Introduktion

Illinois South Side Pepper &Äggsmörgås är en Chicagoklassiker som kombinerar fluffiga ägg och grillade paprikor på ett krispigt rostat italienskt bröd. Med hjälp av Arteflame-grillen skapar vi den perfekta stekningen och djupa smaken, vilket garanterar en smörgås som är oemotståndlig.

Ingredienser

• 4 stora ägg
• 2 msk osaltat smör
• 1 röd paprika, skivad
• 1 grön paprika, skivad
• 1 italiensk rulle, skivad
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk svartpeppar
• 1/4 tsk vitlökspulver
• 1 msk färsk persilja, hackad
• 1/4 kopp riven provoloneost (valfritt)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera dem inuti grillen och stapla ved ovanpå.
3. Tänd servetterna och låt elden byggas upp i cirka 20 minuter tills spisen når optimal grilltemperatur.

Steg 2: Rosta det italienska brödet

1. Placera den skivade italienska rullen på den platta stekhällen nära mitten för en snabb, gyllenbrun rostad bröd.
2. När de är krispiga, flytta dem till ytterkanten för att hålla dem varma.

Steg 3: Grilla paprikorna

1. Smält 1 msk smör på stekpannan och tillsätt de skivade paprikorna.
2. Krydda med salt, svartpeppar och vitlökspulver.
3. Grilla paprikorna tills de är mjuka och lätt brynta, rör om då och då för jämn tillagning.

Steg 4: Rör ihop äggen

1. Smält resterande 1 msk smör på den plana spisen.
2. Knäck äggen på stekpannan och rör dem försiktigt med en stekspade.
3. Tillsätt de grillade paprikorna i äggröran och stek tills de är fluffiga.

Steg 5: Montera smörgåsen

1. Lägg äggröran och paprikorna på det rostade italienska brödet.
2. Toppa med riven provoloneost om så önskas och färsk persilja.
3. Servera varmt och njut!

Tips

• Använd en kombination av röda och gröna paprikor för att ge färg och sötma.
• För extra smak, tillsätt karamelliserad lök.
• Stek äggen på den kallare delen av stekpannan för att förhindra att de överstekas.

Variationer

1. Kryddig sparkTillsätt skivade jalapeños och en skvätt het sås till äggen.
2. Köttig glädjeInkludera grillad italiensk korv eller krispig pancetta.
3. Ostliknande smältAnvänd mozzarella eller schweizerost för en annan smak.
4. Vitlökssmör BlissPensla det italienska brödet med vitlökssmör innan du rostar det.
5. MedelhavstwistTillsätt fetaost och soltorkade tomater för en fyllig medelhavssmak.

Bästa parningar

• Nybryggt kaffe
• Krispiga hash browns
• Sötpotatispommes
• Färsk fruktjuice

Slutsats

Illinois South Side Pepper &Äggsmörgåsen är utsökt, mättande och enkel att tillaga på Arteflame-grillen. Den jämna värmen från den platta spisen garanterar perfekt grillade paprikor och fluffiga äggröra. Prova den och smaka på en Chicago-klassiker med en grillad twist!