Illinois BBQ Rib Tips-Slow Grilled to Perfection

Introduktion

Med Arteflame-grillen kan du uppnå den perfekta kombinationen av brynt skorpa och saftig mörhet för dina Illinois BBQ Rib Tips. Njut av denna läckra rätt med familj och vänner och imponera på alla med dina grillfärdigheter!

Ingredienser

• 1,4 kg fläsk revbensspetsar
• 1 msk kosher salt
• 1 msk svartpeppar
• 1 msk rökt paprika
• 1 msk vitlökspulver
• 1 msk lökpulver
• 1/2 kopp BBQ-sås
• 2 msk farinsocker
• 1/2 kopp äppelcidervinäger
• 2 msk smör

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen för grillning

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de oljade servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved över servetterna.
4. Tänd servetterna och låt elden byggas upp i cirka 20 minuter tills grillen är varm och klar.

Steg 2: Förbered revbensspetsarna

1. Krydda revbensspetsarna med salt, svartpeppar, rökt paprika, vitlökspulver och lökpulver.
2. Låt dem vila i 10 minuter så att kryddorna absorberas.

Steg 3: Bryn revbensspetsarna

1. Placera revbensspetsarna på det mittersta grillgallret och bryn dem i 490 °C i cirka 3 minuter per sida.

Steg 4: Långkoka revbensspetsarna

1. Flytta de brynta revbensspetsarna till den platta stekhällen.
2. Stek dem på medelvärme i cirka 1,5 timmar och vänd dem då och då.

Steg 5: Förbered BBQ-glasyren

1. Blanda BBQ-sås, farinsocker och äppelcidervinäger i en skål.
2. Pensla blandningen på revbensspetsarna var 15:e minut.

Steg 6: Slutför tillagningen

1. När innertemperaturen når 75 °C, ta bort revbenen från grillen.
2. Låt dem vila i 10 minuter innan servering.

Tips

• Ta bort revbenen från grillen vid 70°C eftersom de kommer att fortsätta tillagas till sluttemperaturen.
• Använd smör till pensling istället för olja för en fylligare smak.
• Tillaga ytterligare BBQ-tillbehör på den plana spisen medan du grillar dina revbensspetsar.

Variationer

• Kryddiga Illinois-revbenstipsTillsätt cayennepeppar och chiliflingor i kryddningen.
• Honungsglaserade revbensspetsarByt ut farinsocker mot honung för en sötare glasyr.
• Tips för vitlökssmörrevbenÖssla med smält vitlökssmör istället för BBQ-sås för en rik och smakrik smak.
• Kansas City-stil revbensspetsarAnvänd en melassbaserad BBQ-sås för en djupare sötma.
• Rökt whisky revbensspetsarTillsätt en skvätt whisky i BBQ-såsen för en rökig kick.

Bästa parningar

• Grillat majsbröd
• Kålsallad
• Potatissallad
• Bakade bönor
• Grillade grönsaker
• Kall lemonad eller iste

Slutsats

Med Arteflame-grillen kan du uppnå den perfekta kombinationen av brynt skorpa och saftig mörhet för dina Illinois BBQ Rib Tips. Njut av denna läckra rätt med familj och vänner och imponera på alla med dina grillfärdigheter!