Hemlagad ranchdressing

Introduktion

Förhöj dina sallader, grönsaker och grillade rätter med denna krämiga och smakrika hemlagade ranchdressing. Denna dressing är gjord med färska örter och enkla ingredienser och är ett utsökt tillskott till vilken måltid som helst.

Ingredienser

• 1 kopp majonnäs
• 1/2 kopp gräddfil
• 1/2 kopp kärnmjölk
• 1 matsked färsk dill, hackad
• 1 matsked färsk persilja, hackad
• 1 matsked färsk gräslök, hackad
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 tesked lökpulver
• 1/2 tesked salt
• 1/4 tesked svartpeppar
• 1 tesked citronsaft
• 1 tsk Worcestershiresås (valfritt)

Instruktioner

Förberedelse av dressingen

1. Blanda majonnäs, gräddfil och kärnmjölk i en medelstor skål. Vispa tills det är slätt och väl blandat.
2. Tillsätt hackad dill, persilja, gräslök, finhackad vitlök, lökpulver, salt och svartpeppar. Blanda noggrant.
3. Rör i citronsaften och Worcestershiresåsen (om du använder den) för en extra djup smak.
4. Smaka av dressingen och justera kryddningen om det behövs. Tillsätt mer salt, peppar eller citronsaft efter smak.

Servering

5. Häll över ranchdressingen i en burk eller lufttät behållare. Ställ i kylskåp i minst 30 minuter innan servering så att smakerna kan blandas.
6. Servera kyld med dina favoritsallader, som dipp till grönsaker eller till grillat kött.

Tips

• För en lättare version, byt ut gräddfilen mot grekisk yoghurt.
• Tillsätt en nypa cayennepeppar för en kryddig kick.
• Förvara dressingen i kylskåpet i upp till en vecka.

Receptvariationer

1. Avokado RanchBlanda i en mogen avokado för en krämig, grön twist.
2. Kryddig ranchTillsätt 1 tesked het sås eller finhackad jalapeños.
3. Koriander-lime-ranchByt ut dill mot koriander och tillsätt saften från en lime.
4. Bacon RanchRör i 1/4 kopp finhackad, kokt bacon.
5. KärnmjölksörtranchAnvänd 1/4 kopp vardera av färsk dill, persilja och gräslök för en extra örtig smak.

Parningar

• Bästa dryckenEtt kallt glas kolsyrat vatten med en skvätt lime.
• Bästa förrättKrispiga buffalovingar med selleristänger.
• Bästa efterrättenLätt och luftig citronmousse.

Slutsats

Denna hemlagade ranchdressing är ett mångsidigt och utsökt tillskott till din kulinariska repertoar. Oavsett om du dressar en sallad, dippar grönsaker eller ringlar över grillade rätter, kommer dess fräscha och syrliga smaker garanterat att glädja.