Hemlagad ranchklädsel med grillade romänhjärtor på Arteflame Grill

Introduktion

Som en Michelin-stjärna kock är jag stolt över att dela med mig av hur man gör de mest smakrika och visuellt fantastiska rätterna på Arteflames grill. Arteflame bränner kött i över 1 000°F för en stekning av steakhouse-kvalitet och låter dig laga all annan mat på sin platta toppgrill. Det här receptet på hemlagad ranchdressing tillsammans med grillade romainehjärtan visar upp grillens mångsidighet, ger en perfekt jämn bränning utan några grillmärken och säkerställer att din mat aldrig bränns.

Ingredienser

• 2 huvuden romansallad, halverade på längden
• 2 matskedar olivolja
• Salta och peppra efter smak
• 1 kopp majonnäs
• 1/2 kopp gräddfil
• 1/2 kopp kärnmjölk
• 2 matskedar färsk citronsaft
• 2 msk finhackad färsk dill
• 2 msk finhackad färsk gräslök
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner

1. Förbered romainen: Skölj romainsallatshalvorna och klappa dem torra med hushållspapper. Pensla de skurna sidorna med olivolja och smaka av med salt och peppar.
2. Förvärm grillen: Elda din Arteflame-grill till medelhög värme för att göra den redo för grillning.
3. Grilla Romaine Hearts: Placera romainehalvorna med snittsidan nedåt på den platta övre grillen på Arteflame-grillen. Använd de olika värmezonerna för att säkerställa en jämn tillagning. Grilla i 2-3 minuter, tills salladen är lite förkolnad men fortfarande knaprig.
4. Gör Ranch-dressingen: I en skål, kombinera majonnäs, gräddfil, kärnmjölk, citronsaft, dill, gräslök, vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar. Blanda väl tills det är slätt.
5. Servera: Ringla den hemgjorda ranchdressingen över de grillade romainehjärtorna. Garnera med ytterligare hackade örter om så önskas.

Tips

• För extra smak kan du strö romainehjärtan med riven parmesanost innan du grillar.
• Servera de grillade romainehjärtan med en sida av knaprigt bröd för en komplett måltid.
• Den hemgjorda ranchdressingen kan förvaras i kylen i upp till en vecka.

Slutsats

Att grilla romainehjärtan på Arteflame-grillen är ett unikt och läckert sätt att njuta av denna klassiska sallad. Arteflames höga värme och olika värmezoner säkerställer en perfekt förkolnad romaine med en härlig rökig smak, medan den hemgjorda ranchdressingen ger en krämig, örtig touch. Det här receptet är perfekt för en lätt lunch eller som tillbehör till en grillfest. Prova det idag och lyft ditt grillspel med Arteflame-grillen!