Hemlagad ranchdressing för grillade grönsaker

Introduktion

Denna krämiga Hemlagad Ranchdressing är packad med färska örter och en syrlig, välsmakande smak som passar perfekt till grillade grönsaker, kött eller som dopp. Tillverkad från grunden, den är mycket bättre än allt köpt i butik och är superlätt att piska ihop.

Ingredienser:

• 1/2 kopp majonnäs
• 1/2 kopp gräddfil
• 1/4 kopp kärnmjölk (justera för önskad konsistens)
• 1 msk färsk citronsaft
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 tsk dijonsenap
• 2 msk färsk persilja, hackad
• 2 msk färsk dill, hackad
• 1 msk färsk gräslök, hackad
• 1/2 tsk lökpulver
• 1/4 tsk vitlökspulver
• Salta och peppra, efter smak

Instruktioner:

1. Blanda basen

I en medelstor skål, vispa samman majonnäs, gräddfil och kärnmjölk tills det är slätt. Justera kärnmjölken efter hur tjock eller tunn du gillar din ranchdressing.

2. Tillsätt kryddorna

Rör ner färsk citronsaft, hackad vitlök, dijonsenap, persilja, dill, gräslök, lökpulver och vitlökspulver. Krydda med salt och peppar efter smak.

3. Kyla dressingen

Låt ranchdressingen svalna i kylen i minst 30 minuter så att smakerna smälter samman. Detta kommer också att hjälpa konsistensen att tjockna något.

4. Tjäna

Servera kall till grillade grönsaker, grillad kyckling eller som dippsås till chips. Det är också fantastiskt att ringla över sallader eller som pålägg till hamburgare eller grillat kött.

Tips:

• Om du föredrar en tjockare dressing, använd mindre kärnmjölk eller tillsätt mer majonnäs.
• Du kan ersätta gräddfil mot grekisk yoghurt för att göra dressingen lättare.
• Dressingen kan förvaras i kylen i upp till 5 dagar.

Receptvarianter:

1. Kryddig Ranchdressing

• Tillsätt 1-2 tsk varm sås eller en nypa cayennepeppar för en kryddig kick.

2. Avokado Ranch

• Blanda 1 mogen avokado i ranchdressingen för en krämig, fyllig twist.

3. Smoky Ranch

• Tillsätt 1/2 tsk rökt paprika i dressingen för en djup, rökig smak.

4. Chipotle Ranch

• Rör ner 1 msk chipotlepeppar i adobosås för en kryddig, rökig variant.

5. Grekisk Yoghurt Ranch

• Byt ut gräddfil mot grekisk yoghurt för en lättare, syrlig version.

Bästa parningar:

• Grillade grönsaker som paprika, zucchini och morötter.
• Grillade kycklingspett eller vingar.
• Grillade potatisklyftor.
• Krispiga sallader med grillat kött.

Slutsats

Detta Hemlagad Ranchdressing ger en fräsch, örtig smak till din grillade mat och är ett perfekt komplement till den krispiga konsistensen och rökiga rödingen hos grillade grönsaker eller kött. Enkel, krämig och full av smak, det är ett måste för varje matlagning!