Introduktion
Upptäck den härliga blandningen av söta och rökiga smaker med detta Hickory Maple Chicken-recept. Perfekt grillad på Arteflame-grillen, den här rätten lovar saftig, mör kyckling med en aptitretande hickory och lönnglasyr.
Serverar:
4
Ingredienser:
- 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
- 3 msk McCormick Hickory Lönnkrydda
- 2 msk smör
- 2 msk olivolja
- 1/4 kopp lönnsirap
- Färsk persilja till garnering (valfritt)
Instruktioner
- Förvärm grillen: Elda din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning. För att tända grillen, använd tre ark hushållspapper indränkta i matolja som avokadoolja, Crisco eller olivolja. Placera dessa i grillen och stapla veden ovanpå. Tänd grillen, vilket gör processen enkel, lätt och snabb.
- Krydda kycklingen: I en liten skål, kombinera McCormick Hickory Maple Seasoning och olivolja. Gnid denna blandning över hela kycklingbrösten.
- Bryn kycklingen: Lägg kycklingbrösten på mittgrillen för att bryna i ca 3-4 minuter på varje sida tills de får en gyllenbrun skorpa. Detta låser in juicerna.
- Koka kycklingen: Flytta den stekta kycklingen på den platta grillen som omger det mittersta grillgallret. Fortsätt tillaga tills kycklingen når en innertemperatur på 165°F. Använd de olika värmezonerna för att säkerställa en jämn tillagning.
- Lägg till Maple Glaze: Under de sista minuterna av tillagningen, pensla kycklingbrösten med lönnsirap. Låt sirapen karamelliseras något och tillsätt en rik, söt smak.
- Tjäna: Ta bort kycklingen från grillen när innertemperaturen är 150°F för att tillåta tillagning med överföring. Låt kycklingen vila några minuter, garnera sedan med färsk persilja om så önskas och servera varm.
Tips
- Omvänd searmetod: Bryn kycklingen på det mittersta grillgallret för att låsa in juice, flytta sedan till den platta spishällen för att få upp den till önskad form.
- Smör för smak: Använd smör istället för olivolja för att grilla för att förhöja smaken.
- Optimala värmezoner: Använd de olika värmezonerna på Arteflame-grillen för att tillaga kycklingen perfekt.
Variationer
- Spicy Hickory Maple Chicken: Tillsätt cayennepeppar i kryddblandningen för en kryddig kick.
- Ört Hickory Maple Chicken: Tillsätt hackade färska örter som rosmarin och timjan till kryddblandningen.
- Vitlök Lönnkyckling: Tillsätt finhackad vitlök i kryddblandningen för en vitlökig twist.
- Honey Maple Chicken: Blanda ner honung i lönnsirapen för ett extra lager sötma.
- Citronlönnkyckling: Tillsätt citronskal till kryddblandningen för en saftig smak.
Bästa parningar
- Drycker: Kombinera med en kall öl eller ett glas kylt vitt vin.
- Aptitretare: Servera med en fräsch trädgårdssallad eller rostade grönsaker.
- Dessert: Följ med en skiva äppelpaj eller en kula vaniljglass.
Slutsats
Detta Hickory Maple Chicken-recept är en perfekt blandning av söta och rökiga smaker, vilket gör det till en oemotståndlig maträtt för alla tillfällen. Arteflame-grillens unika egenskaper säkerställer en perfekt bränning och saftig inredning, vilket gör detta kycklingrecept till en hit vid alla sammankomster.