Hawaiian BBQ Pork Strips - Grillad Island Flavor

Introduktion

Ta med Hawaiis smaker till din bakgård med dessa otroliga Hawaiian BBQ Pork Strips. Marinerade i syrlig ananasjuice och välsmakande sojasås, dessa fläskstrimlor grillas till perfektion på Arteflame-grillen. Den höga värmen bränner köttet för en saftig, smakrik tugga medan den omgivande grillen sakta bringar dem till den perfekta färdigheten. Detta recept garanterar en rökig, karamelliserad skorpa med mört, aptitretande fläsk inuti.

Ingredienser

• 2 kg fläskstrimlor
• 1 kopp ananasjuice
• 1/4 kopp sojasås
• 2 msk farinsocker
• 1 msk finhackad vitlök
• 1 tsk mald ingefära
• 1/2 tsk svartpeppar
• 2 msk smör (till grillning)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen.
2. Stapla ved över servetterna.
3. Tänd servetterna och låt elden värma grillen i cirka 20 minuter tills den är klar.

Steg 2: Förbered marinaden

1. Blanda i en skål ananasjuice, sojasås, farinsocker, finhackad vitlök, mald ingefära och svartpeppar.
2. Lägg fläskstrimlorna i en stor återförslutningsbar påse eller fat och häll marinaden över dem.
3. Kyl och låt marinera i minst 2 timmar (bäst om det får stå över natten).

Steg 3: Grilla fläskstrimlorna

1. Ta bort fläsket från marinaden och torka torrt med en pappershandduk.
2. Tillsätt smör på den platta spishällen.
3. Lägg fläskstrimlor på mittgrillen för att bryna i cirka 1-2 minuter per sida vid 1 000°F.
4. Flytta dem till den platta grillen för att tillaga tills de når önskad form.
5. Ta bort fläsk från grillen när det är 15°F under sluttemperaturen, eftersom det fortsätter att tillagas från grillen.

Steg 4: Servera och njut

1. Låt fläsket vila några minuter så att safterna kan fördela sig igen.
2. Servera med grillade ananasskivor och dina favoritsidor.

Tips

• Använd färsk ananasjuice för bästa smak.
• Övermarinera inte, eftersom syran kan börja bryta ner köttet.
• Använd en kötttermometer för att säkerställa perfekt stekhet.
• Låt alltid köttet vila innan det skivas för att behålla saften.

Variationer

1. Kryddigt hawaiiskt BBQ-fläsk: Tillsätt 1 msk sriracha eller chiliflakes i marinaden för en kryddig kick.
2. Tropiskt Teriyaki fläsk: Byt ut farinsocker mot honung och tillsätt en skvätt teriyakisås.
3. Kokosglaserat fläsk: Blanda kokosmjölk i marinaden för en rik, tropisk smak.
4. Asian Fusion BBQ Fläsk: Tillsätt sesamolja och hoisinsås för att få en balanserad asiatisk twist.
5. Vitlöksört Hawaiianskt fläsk: Tillsätt färska hackade örter som koriander och lite limejuice i marinaden.

Bästa parningar

• Grillade ananasskivor
• Kokosnötsris
• Mango salsa
• Hawaiian rullar
• Grillade grönsaker

Slutsats

Att grilla på Arteflame tar fram de mest otroliga smakerna i dessa Hawaiian BBQ Pork Strips. Den heta bränningen skapar den perfekta skorpan samtidigt som det behåller saftigt, mört fläsk. Det här receptet är enkelt, smakrikt och ger dig en smak av Hawaii direkt från din bakgård.