Grillad Yam Smash med kanderade pekannötter och marshmallows recept | Arteflame Grill Thanksgiving Special

Introduktion

Gör din Thanksgiving oförglömlig med Arteflame Grill!

Prova vår Grilled Yam Smash, en härlig blandning av mosad yams, lönnsirap, kanderade pekannötter och marshmallows. Perfekt för semesterunderhållning, det här receptet lägger till en söt och välsmakande charm till ditt festliga bord. Se vår video för fler recept.

Ingredienser:

• 2 sötpotatis/jams, skalade och skivade i 1/2 tums rundor
• 1 kopp pekannötter
• 1 st osaltat smör
• 1/2 kopp äppelcider
• 1/2 kopp mini marshmallows
• 3 matskedar lönnsirap
• 3 matskedar farinsocker
• 2 matskedar olivolja
• 1 msk pumpapajkrydda
• Nypa havssalt
• Nypa mald kryddnejlika
• Stor gjutjärnspanna

Instruktioner

1. Förbered Yams:

   • I en skål, släng yamskivorna med olivolja och pumpapajkrydda. Lägg ut dem på ett medelvarmt område på Arteflame-grillen, strö över havssalt och vänd när de börjar få färg.

2. Smält smör i stekpanna:

   • Placera en gjutjärnspanna på grillen, tillsätt 3/4 av smörstången för att smälta.

3. Cook and Mash Yams:

   • När jammarna är kokta, hacka dem grovt och lägg dem i stekpannan med smält smör. Rör ner 1 matsked farinsocker, äppelcider och en nypa mald kryddnejlika. Mosa blandningen med en gaffel och koka tills vätskan absorberats.

4. Kanderade pekannötter:

   • Kombinera pekannötter med de återstående 2 msk farinsocker och resten av smöret på grillen. Vänd ofta tills de fått färg, se till att de inte bränns.

5. Sätt ihop skålen:

   • Smula de kanderade pekannötterna över det mosade yams i stekpannan, strö över minimarshmallows och ta bort från grillen.

6. Servera varm:

   • Håll skålen varm i en 200°F ugn, täckt, i upp till 2 timmar innan servering.

Tips

• För extra konsistens, rosta marshmallows på grillen innan du lägger dem i skålen.
• Använd en potatisstöt för en jämnare konsistens istället för en gaffel.
• Ersätt pekannötter med valnötter om så önskas.

Variationer

• Tillsätt en skvätt bourbon för en rikare smak.
• Använd honung istället för lönnsirap för en annan sötma.
• Toppa med knapriga baconbitar för en söt-smakfull kontrast.

Bästa parningarna

• Passar bra med rostad kalkon och tranbärssås.
• Avnjut med en varm kryddad cider eller glögg.
• Servera tillsammans med en fräsch grönsallad för en balanserad måltid.

Slutsats

Njut av denna varma, söta och salta godbit som ett perfekt komplement till din Thanksgiving-fest, direkt från din Arteflame-grill.