Grillad Wisconsin Cheesy Potato Packets

Introduktion

Inget säger sommar som fräsandet av grillade ostiga potatispaket på Arteflame-grillen. Wisconsin-ost smälter till tunt skivade potatisar och karamelliserad lök, vilket bevarar smaken och skapar det ultimata tillbehöret till varje grillning i trädgården. Tack vare Arteflames häll i massivt stål med platta toppar tillagas varje paket till perfektion och absorberar smörig fyllighet utan att någonsin bränna vid. Dessa folieförpackade paket blir krämiga, krispiga och gyllenbruna med precis rätt touch av rökighet. Detta recept visar hur Arteflame-grillen, utan lock, unikt tillagas jämnt med hjälp av olika värmezoner, vilket gör den till din favoritgrill för varje måltid utomhus.

Ingredienser

• 4 stora russetpotatisar, tunt skivade
• 1 stor gul lök, tunt skivad
• 2 koppar riven Wisconsin skarp cheddarost
• 1/2 kopp riven Wisconsin mozzarellaost
• 1/2 kopp smält osaltat smör (till pensling)
• Salt och peppar, efter smak
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk rökt paprika
• Kraftig aluminiumfolie
• Finhackad färsk persilja (valfri garnering)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Placera 3 vikta pappersservetter i mitten av Arteflame-grillens eldstad och häll en liten mängd matolja över varje.
2. Stapla litet till medelstort ved ovanför de blötlagda servetterna i en tipiform.
3. Tänd servetterna och låt elden brinna i cirka 20 minuter tills spisen är varm och klar.

Steg 2: Förbered paketen

1. Riv fyra stora ark kraftig aluminiumfolie, dubbelt lager för styrka.
2. Fördela de skivade potatisarna och löken jämnt i mitten av varje folieark.
3. Strö salt, peppar, vitlökspulver och rökt paprika över varje hög.
4. Toppa med cheddar och mozzarella och fördela osten jämnt mellan påsarna.
5. Ringla smält smör över varje hög, vik sedan och förslut folien tätt till platta paket.

Steg 3: Grilla paketen

1. Placera foliepaketen på den platta hällen, ungefär halvvägs mellan mittgallret och ytterkanten (medelhög värmezon).
2. Koka i 20–25 minuter och vänd då och då för jämn tillagning. Lyssna efter ett lätt fräsande – det är smöret som gör sitt jobb!
3. Öppna försiktigt ett paket efter 20 minuter för att kontrollera om det är klart: potatisen ska vara mör med en gaffel och osten helt smält.

Steg 4: Servera och njut

1. Använd en metalltång för att ta ut paketen från spisen. Låt dem stå i 2–3 minuter innan du öppnar dem.
2. Garnera med färsk persilja och servera direkt i folien eller med en skeda på tallrikar.

Tips

• Skiva potatisen jämnt för att säkerställa jämn tillagning.
• Använd Wisconsin-ostar för bästa smält- och smakkombination.
• Tillsätt lite extra smör innan du försluter folien för extra fyllighet.
• Grilla nära mitten för en krispigare potatisbotten; flytta den närmare kanten för en långsammare, mjukare konsistens.
• För extra rökighet, låt lite ost karamellisera lätt i botten av påsen.

Variationer

1. Kryddig jalapeño och peppar jack: Tillsätt skivade färska jalapeños och byt ut mot Wisconsin pepper jack för en kryddig kick.
2. Bacon Cheddar Ranch: Smula det stekta baconet och blanda ranchkrydda med potatisen och Wisconsin cheddarosten.
3. Medelhavsört: Använd skivad rödlök, kalamataoliver, fetaost och en nypa oregano för en grekisk twist.
4. Buffalo Blue Cheese: Vänd potatisskivor i buffalosås och strö över smulor av Wisconsin-blåmögelost innan du försluter.
5. Sydvästra Fiesta: Tillsätt svarta bönor, majs, tacokrydda och en blandning av Wisconsin Monterey jack och cheddar.

Bästa parningar

• Omvändstekt ribeye eller filé mignon tillagad på Arteflames mittgaller
• Grillad sparris eller gröna bönor med citron- och örtsmör
• Rökgrillad majs med chili-limekrydda
• Kall hantverksöl från Wisconsin eller en krispig sauvignon blanc

Slutsats

Grillade potatispaket med ost från Wisconsin är det perfekta sättet att ge din nästa grillfest en riktig smakupplevelse. Arteflame-grillens platta design ger sina karaktäristiska krispiga kanter och smälta mitten, fyllda med en rik och smörig läckerhet. De här foliepåsarna är enkla att tillaga och oändligt anpassningsbara, och mättar publiken medan dina biffar bryns på gallret. Bemästra detta recept och gör det till din signaturtillbehör till varje grillfest!