Grilled Watermelon, Pineapple and Mango Skewers with Chili and Lime

Grillad vattenmelon, ananas och mango spett med chili och lime

Lägg till en tropisk twist till din grillning med dessa grillade vattenmelon-, ananas- och mangospett. Söt och saftig frukt är kryddad med chili och lime, vilket skapar en uppfriskande och smakrik sommargodis.

Introduktion

Lägg till en tropisk twist till din grillrepertoar med dessa grillade vattenmelon-, ananas- och mangospett. Den söta och saftiga frukten kompletteras med en saftig chili- och limekrydda, vilket skapar en uppfriskande och smakrik rätt perfekt för sommarens sammankomster. Genom att använda Arteflame-grillen får du en perfekt kol med naturliga smaker av träkol och trä.

Ingredienser

  • 1/4 vattenmelon, skuren i 1-tums kuber
  • 1 ananas, skalad, urkärnad och skuren i 1-tums kuber
  • 2 mango, skalade och skurna i 1-tums kuber
  • 1 msk chilipulver
  • 1 tsk rökt paprika
  • 1 tsk salt
  • 2 limefrukter, saftade
  • 2 matskedar honung
  • Färsk koriander, hackad (valfritt)
  • Bambu eller metallspett

Instruktioner

Förbereda grillen

  1. Elda grillen: Börja med att elda upp din Arteflame-grill med kol och ved. Låt mittgrillen nå hög värme och den platta spishällen värmas upp jämnt.

Förbereder frukten

  1. Kube frukten: Skär vattenmelon, ananas och mangon i 1-tums kuber. Försök att göra bitarna lika stora för jämn grillning.
  2. Sätt ihop spetten: Trä frukttärningarna på spetten, växla mellan vattenmelon, ananas och mango.

Förbereder kryddningen

  1. Blanda kryddningen: Kombinera chilipulvret, rökt paprika och salt i en liten skål.
  2. Förbered glasyren: Blanda limejuice och honung i en annan skål tills det är väl blandat.

Grilla spetten

  1. Krydda spetten: Strö chilikryddblandningen jämnt över fruktspetten.
  2. Grilla spetten: Placera spetten på den platta spishällen på Arteflame-grillen. Koka i 2-3 minuter på varje sida, eller tills frukten har fina grillmärken och är lätt karamelliserad.
  3. Glasera spetten: Under den sista minuten av grillningen, pensla lime- och honungsblandningen över fruktspetten.

Servering

  1. Tallrik och garnera: Ta bort spetten från grillen och lägg över dem på ett serveringsfat. Strö över hackad färsk koriander om så önskas.
  2. Servera omedelbart: Servera spetten varma, med eventuell resterande lime- och honungsglasyr vid sidan av.

Tips

  • Blötlägg bambuspett i vatten i minst 30 minuter innan du använder dem för att förhindra att de bränns på grillen.
  • Anpassa mängden chilipulver efter dina krydda preferenser.
  • Dessa spett är också läckra serveras med en klick grekisk yoghurt eller ett stänk fetaost.

Receptvarianter

  1. Tropiska citrusspett: Tillsätt bitar av apelsin eller grapefrukt till mixen.
  2. Berry Medley Grillspett: Ersätt mango med jordgubbar eller blåbär.
  3. Minty Fresh Grillspett: Byt ut koriander mot färska myntablad för en annan örtton.
  4. Kryddiga honungsspett: Öka mängden chilipulver och tillsätt en klick cayennepeppar för extra värme.
  5. Kokoslimespett: Strö strimlad kokos över spetten precis innan servering för en tropisk twist.

Parningar

  • Bästa drinken: Ett uppfriskande glas kolsyrat vatten med en skvätt lime eller en tropisk cocktail som en piña colada.
  • Bästa förrätt: En lätt gurk- och avokadosallad.
  • Bästa Dessert: Kokossorbet eller en tropisk fruktsallad.

Slutsats

Njut av den perfekta kombinationen av sött och kryddigt med dessa grillade vattenmelon-, ananas- och mangospett. Den tropiska frukten, i kombination med den saftiga chili- och limekryddan, ger en härlig och uppfriskande sommargodis.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.