Grillad Virginia Peanut Burgers

Introduktion

Virginia-jordnötter ger en unik nötig rikedom till dessa grillade jordnötsburgare som är saftiga, smakrika och toppade med en kryddig jordnötssås. När de grillas på Arteflame får dessa hamburgare en otrolig konsistens och smak tack vare den höga värmen på grillgallret i mitten och perfekt finish på den platta spishällen. Om du letar efter ett enastående hamburgerrecept med en sydländsk twist, är det här oförglömligt.

Ingredienser

• 1 1/2 lbs nötfärs (80/20 blandning)
• 3/4 kopp hackade rostade Virginia-jordnötter
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk rökt paprika
• 1/4 tsk vitlökspulver
• 2 msk osaltat smör (för grillning)
• 4 burgarbullar
• Kryddig jordnötssås (se not)
• Sallad, skivad rödlök och tomat (för garnering)

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

1. Placera tre pappersservetter i mitten av grillområdet och häll vegetabilisk olja över dem.
2. Stapla ved prydligt över de blötlagda servetterna.
3. Tänd pappersservetterna och låt elden byggas upp. Färdig att laga på cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered hamburgerbiffar

1. I en stor skål, kombinera köttfärs, hackade Virginia-jordnötter, salt, peppar, rökt paprika och vitlökspulver.
2. Blanda försiktigt tills det precis blandats – överarbeta inte köttet.
3. Forma till 4 lika stora hamburgerbiffar, ca 3/4 tum tjocka.

Steg 3: Bryn hamburgarna

1. När ditt Arteflames grillgallscentrum når 1000°F, placera varje biff på grillgallret för en högvärme steakhouse-stil - cirka 1-2 minuter per sida.

Steg 4: Avsluta på den platta spishällen

1. Efter bränning flyttar du hamburgarna till den lite svalare platta spishällen.
2. Tillsätt lite osaltat smör under varje biff för förstärkt smak när de är färdiglagade.
3. Grilla tills innertemperaturen är 15°F under din målklarhet (överkokning avslutar dem).

Steg 5: Rosta bullarna och sätt ihop dem

1. Smörj lätt dina hamburgerbullar och lägg dem med snittsidan nedåt på den platta spishällen - rosta tills de är gyllene.
2. Tillsätt sallad, skiva tomat och rödlök till varje bullebotten.
3. Toppa med grillad Virginia-jordnötsburgare, ringla över kryddig jordnötssås och stäng med den översta bullen.

Tips

• Använd en kötttermometer för att säkerställa att hamburgare når 160°F för köttfärs (ta bort vid 145°F).
• Använd hackade rostade saltade Virginia-jordnötter för extra smakkontrast.
• För ännu mer smak, lägg till lite knaprig bacon eller en ostskiva medan du avslutar på den platta spishällen.
• Pressa aldrig hamburgarna med en spatel – håll juicerna inlåsta!
• Arteflames varierande temperaturzoner gör att du kan kontrollera finishen på varje ingrediens perfekt.

Variationer

1. Kryddig Jalapeño Peanut Burger: Tillsätt tärnade jalapeños till köttfärsblandningen och toppa med pepparost för en kryddig twist.
2. Söt & Salt Honung Jordnötsburgare: Blanda en tesked honung i din nötköttsblandning och toppa med karamelliserad lök.
3. Asian Fusion Peanut Burger: Tillsätt sojasås, ingefära och salladslök i köttfärsen och använd en hoisin-baserad jordnötssås.
4. BBQ Peanut Bacon Burger: Tillsätt rökig BBQ-sås och knaperstekt bacon med jordnötstoppningen för extra sydländsk charm.
5. Vegetarisk jordnötsburgare: Byt ut nötkött mot en svart bön- och sötpotatisbiff och tillsätt sedan krossade jordnötter i mixen för krispiga.

Bästa parningarna

• Sötpotatisfrites grillad på Arteflames platta spishäll
• Grillad majskolvar med smör och rökt paprika
• Klassisk södra coleslaw
• Persika iste eller en ljus lager

Slutsats

Att grilla dessa Virginia-inspirerade jordnötsburgare på Arteflame tar fram djärva smaker och levererar den perfekta brunningen utan att torka ut köttet. Tack vare det glödande varma mittgallret och den jämnt uppvärmda platta spishällen är varje element från bullen till burgaren perfekt grillad. Det är verkligen en oförglömlig hamburgerupplevelse som på ett härligt sätt hyllar Virginias berömda jordnötter.