Grillad grönsaksburgare med extra sås | Arteflame recept
A vegoburgare kan vara lika smakrik och tillfredsställande som en klassisk nötburgare, speciellt när den grillas på Arteflame grill . Grillen lägger till en rökig röding till grönsaksbiffarna, medan den extra såsen gör varje tugga ännu godare. Det här receptet fokuserar på en veggieburgare laddad med grillade pålägg och en rik, krämig sås.
Ingredienser
- 4 vegoburgerbiffar (köpta i butik eller hemgjorda)
- 4 burgarbullar
- 4 skivor cheddar eller vegansk ost (valfritt)
- 2 msk smör (för att rosta bullar)
- 1/4 kopp majonnäs (eller vegansk majonnäs)
- 2 matskedar ketchup
- 1 matsked senap
- 1 tsk varm sås (valfritt för en kick)
- 1 matsked vegetabilisk olja (för att grilla pålägg)
Toppings:
- 1 stor lök, skivad
- 1 tomat, skivad
- 4 blad sallad
- Pickles, skivade
- Avokadoskivor (valfritt)
- Färsk koriander till garnering
Instruktioner
1. Elda Arteflame Grill
Börja med tända Arteflame-grillen . Placera tre vegetabiliska oljeindränkta servetter under veden och tänd dem. Låt grillen bli varm i ca 20 minuter. Mittgallret kommer att vara perfekt för att bränna grönsaksbiffarna, medan den yttre platta spishällen är perfekt för att grilla påläggen och rosta bullarna.
2. Grilla Veggie Burger Patties
Placera vegoburgerbiffar på mitt grillgaller och koka i ca 4-5 minuter per sida tills de är genomvärmda och lätt förkolnade. Om du använder ost , lägg en skiva på varje biff under den sista minuten för att smälta.
3. Grilla löken och rosta bullarna
Medan biffarna grillar, ringla över vegetabilisk olja på den yttre platta spishällen och lägg till skivad lök . Grilla löken i ca 5-6 minuter tills den är karamelliserad och mjuk.
Smör den hamburgerbullar och rosta dem på den platta toppen i 1-2 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.
4. Gör den extra såsen
I en liten skål, blanda ihop majonnäs , ketchup , senap , och varm sås (om du använder). Rör om tills det är slätt, justera mängderna efter smak. Denna krämiga sås kommer att tillföra extra smak och fukt till din vegoburgare.
5. Sätt ihop Veggieburgarna
Bred ut ett generöst lager av extra sås på båda sidor av varje rostad bulle. Lägg den grillade grönsaksbiffen på den nedersta bullen och toppa med grillad lök , sallad , tomatskivor , ättiksgurka och valfritt avokadoskivor . Tillsätt lite mer sås på toppen och lägg sedan den översta bullen över burgaren.
6. Servera
Servera vegoburgarna varma med extra sås vid sidan av för doppning, tillsammans med en fräsch sallad eller pommes frites för en komplett måltid.
Tips
- Toppningsalternativ : Lägg till grillad svamp eller rostad röd paprika för ännu mer smak.
- Såsvarianter : Lägg till BBQ-sås, chipotle-mayo eller ranchdressing för en annorlunda snurr på den klassiska hamburgersåsen.
- Ostval : Välj vegansk ost för att hålla den här rätten växtbaserad, eller använd vanlig cheddar för en rik, smältande topping.
Slutsats
Grillning vegoburgare på Arteflame ger dem en läcker röding samtidigt som de håller dem saftiga och fulla av smak.Med extra sås och en mängd färska pålägg är dessa vegoburgare ett tillfredsställande alternativ för alla BBQ.
5 varianter
- BBQ Veggie Burger : Tillsätt BBQ-sås och grillad lök för en rökig, söt twist.
- Kryddig Veggie Burger : Toppa med skivade jalapeños och använd spicy mayo för extra värme.
- Svamp Veggie Burger : Tillsätt sauterade svampar och schweizerost för en rik, välsmakande smak.
- Avokado Veggie Burger : Inkludera färska avokadoskivor och en klick lime för en krämig, saftig bit.
- Medelhavet Veggie Burger : Toppa med hummus, gurkskivor och rostad röd paprika för en medelhavsinspirerad hamburgare.
Bästa parningar
- Sötpotatispommes eller vanliga pommes frites
- Grillad majskolvar med lime och chilipulver
- En fräsch trädgårdssallad med en syrlig vinägrett
- Iste eller lemonad
- Grillade persikor eller vattenmelon till efterrätt
