Grillade tostadas med kött, bönor och avokado | Arteflame Recept

Introduktion

Krispiga, smakrika tostadas är ett spännande sätt att njuta av en mängd olika pålägg som kött, bönor, ost och avokado. Koka dem på Arteflame grill låter dig ta fram djupa, rökiga smaker samtidigt som du håller tortillorna perfekt krispiga. Denna lättlagade rätt är idealisk för sammankomster, eftersom gästerna kan sätta ihop sina egna tostadas med sina favoritpålägg. Oavsett om du använder grillad kyckling, biff eller till och med räkor är tostadas alltid en hit!

Ingredienser

• 8 majstortillas
• 1 lb flankstek eller kycklingbröst
• 1 kopp refried bönor
• 1 avokado, skivad
• 1 kopp strimlad sallad
• 1/2 kopp queso fresco eller strimlad cheddarost
• 1/4 kopp gräddfil
• 1/4 kopp salsa eller pico de gallo
• 1 matsked vegetabilisk olja
• 2 matskedar smör
• Salta och peppra, efter smak
• Färsk koriander till garnering
• Limeklyftor till servering

Instruktioner

1. Elda Arteflame Grill

Börja med tända Arteflame-grillen med hjälp av tre vegetabiliska oljeindränkta pappersservetter placerade under veden. Tänd dem och vänta 20 minuter tills grillen blir varm, se till att mitten är redo att brännas och att den yttre platta toppen är perfekt för att rosta tortillas.

2. Grilla köttet

Krydda din flankstek eller kycklingbröst med salt, peppar och en klick vegetabilisk olja. Bryn köttet på mitt grillgaller i 3-4 minuter per sida för biff (eller tills den är medium-rare) och cirka 5-6 minuter per sida för kyckling (tills den når 165°F innertemperatur). När det är klart, flytta köttet till den svalare delen av spishällen för att avsluta tillagningen och vila.

3. Knacka tortillorna

Borsta majstortillas lätt med vegetabilisk olja och placera dem på den yttre kanten av platt spishäll. Grilla tortillorna i cirka 2-3 minuter per sida, vänd halvvägs, tills de är krispiga och gyllenbruna.

4. Förbered påläggen

• Friterade bönor: Värm bönorna i en liten del av den platta spishällen, rör om då och då.
• Skiva biffen eller kycklingen tunt efter att ha vilat några minuter.
• Ha påläggen redo: skivade avokado, strimlad sallad, queso fresk, gräddfil, och salsa.

5. Sätt ihop Tostadas

Bred ut ett lager av refried bönor på varje krispig tortilla. Toppa med skivor av biff eller kyckling, följt av strimlad sallad, avokadoskivor, ost och en klick gräddfil och salsa. Garnera med färsk koriander och servera med limeklyftor.

6. Servera

Ordna tostadas på ett fat och låt dina gäster njuta av de livliga smakerna och texturerna. Varje tugga erbjuder en perfekt balans mellan krispighet, rökigt kött, krämig avokado och uppfriskande pålägg.

Tips

• Köttalternativ: Prova grillade räkor eller fläskcarnitas för en annan twist på klassiska tostada.
• Vegetariskt alternativ: Hoppa över köttet och ladda tostadas med grillade grönsaker som zucchini, paprika och majs.
• Ostval: Queso fresco ger en lätt, salt smak, men du kan också använda strimlad cheddar eller Monterey Jack.
• Tostada Crispiness: Se till att hålla ögonen på tortillorna noga för att undvika att de bränns vid grillning.

Variationer

1. Räkor Tostadas: Grilla kryddade räkor och toppa med strimlad vitkål, avokado och kryddig crema.
2. Vegetarisk Tostadas: Ladda upp grillad paprika, lök och zucchini och byt ut bönor mot guacamole.
3. Tostadas de Carnitas: Använd långsamt tillagad fläskcarnitas istället för biff, tillsätt inlagd rödlök och cotijaost för extra smak.
4. Frukost Tostadas: Lägg äggröra och knaperstekt bacon ovanpå bönorna och avsluta med en klick salsa.
5. Kryddig Chorizo ​​Tostadas: Grilla smulad chorizokorv och kombinera med refried bönor, inlagda jalapeños och gräddfil.

Bästa parningarna

• Grillad majs med lime och chilipulver
• Färsk guacamole och tortillachips
• En krispig gurksallad med lime och koriander
• Gatumajs i mexikansk stil (elote)
• En kall michelada eller margarita

Slutsats

Dessa grillade tostadas på Arteflame är ett krispigt, läckert sätt att njuta av dina favoritpålägg med en rökig twist. Oavsett om du använder biff, kyckling eller grönsaker, tar Arteflame fram de rika smakerna i ingredienserna samtidigt som den håller tostadabasen perfekt krispig. De är perfekta för en avslappnad familjemiddag eller som en rolig rätt till din nästa BBQ.