Grillade squashpannkakor med Sage Butter Recept på Arteflame Grill

Introduktion

Vispa ihop läckra grillade squashpannkakor toppade med brynt salviasmör på din Arteflame-grill. Perfekt som en smakrik frukost eller ett utsökt tillbehör.

Ingredienser

• 1 kopp rostad och mosad vinterpumpa
• 1/3 kopp yoghurt eller gräddfil
• 2 stora ägg
• 1/2 kopp finriven Gruyère, Comte eller Parmesanost
• 3/4 tesked fint havssalt
• Svartpeppar efter smak
• 1 tesked bakpulver
• 1 kopp vetemjöl
• Smör eller olivolja för stekning

För att avsluta:

• 2-3 matskedar smör
• Salt, efter smak
• Färska salviablad

Instruktioner

1. Förbered squashen:

   Dela squashen (butternut eller kabocha), gröp ur kärnorna och rosta med framsidan nedåt på Arteflame-grillen med lite grovt salt i 190°C i 40–50 minuter tills den är mjuk.

2. Gör smeten:

   I en stor skål, vispa ihop mosad squash, yoghurt, ägg, ost, salt, peppar och bakpulver tills det är slätt. Rör i mjölet tills allt är blandat.

3. Tillaga pannkakorna:

   Värm Arteflame-grillen. Klicka ut toppade skedar med smet på grillen; platta till dem lite. Stek tills de är gyllenbruna på båda sidor. Upprepa med resterande smet.

4. Avsluta med salviasmör:

   Lägg smör, salt och salviablad på grillen. Grilla tills smöret bryns och salvian blir krispig. Häll över pannkakorna innan servering.

Tips

• Använd en väl uppvärmd grill för att säkerställa jämn tillagning.
• För extra krispighet, pensla pannkakorna lätt med olja innan du vänd dem.
• Experimentera med olika ostar för att hitta din favoritsmakkombination.

Variationer

• Byt ut squashen mot sötpotatis för en annan twist.
• Tillsätt hackade nötter eller frön för extra konsistens.
• Servera med en klick crème fraîche eller grekisk yoghurt för extra krämighet.

Bästa parningar

• Servera till stekt kött för en rejäl måltid.
• Njut av med ett friskt vitt vin som Sauvignon Blanc.
• Kombinera med en fräsch grönsallad för en lätt och balanserad rätt.

Slutsats

Njut av dessa grillade squashpannkakor med salviasmör för en mysig måltid som framhäver mångsidigheten och den kulinariska potentialen hos din Arteflame-grill.