Grillade squashpannkakor med Sage Butter Recept på Arteflame Grill

Introduktion

Vispa ihop läckra grillade squashpannkakor toppade med brynt salviasmör på din Arteflame Grill. Perfekt som en välsmakande frukost eller ett härligt tillbehör.

Ingredienser

• 1 dl rostad och mosad vintersquash
• 1/3 kopp yoghurt eller gräddfil
• 2 stora ägg
• 1/2 kopp finriven Gruyere, Comte eller Parmesan
• 3/4 tsk fint havssalt
• Svartpeppar efter smak
• 1 tsk bakpulver
• 1 kopp universalmjöl
• Smör eller olivolja till stekning

Att avsluta:

• 2-3 msk smör
• Salt, efter smak
• Färska salviablad

Instruktioner

1. Förbered squashen:

   Halvera squashen (butternut eller kabocha), gröp ur frön och stek med framsidan nedåt på Arteflame-grillen med lite grovt salt vid 375°F i 40-50 minuter tills de är mjuka.

2. Gör smeten:

   I en stor skål, vispa ihop mosad squash, yoghurt, ägg, ost, salt, peppar och bakpulver tills det är slätt. Rör i mjöl bara tills det blandas.

3. Koka pannkakorna:

   Värm upp Arteflame-grillen. Släpp rågade skedar smet på grillen; platta till något. Koka tills de är gyllene på båda sidor. Upprepa med resterande smet.

4. Avsluta med salviasmör:

   Lägg smör, salt och salviablad på grillen. Koka tills smöret är brunt och salvia knaprig. Häll över pannkakor innan servering.

Tips

• Använd en väl uppvärmd grill för att säkerställa jämn matlagning.
• För extra krispighet, pensla pannkakor lätt med olja innan de vänds.
• Experimentera med olika ostar för att hitta din favoritsmakkombination.

Variationer

• Byt ut squashen mot sötpotatis för en annan twist.
• Tillsätt hackade nötter eller frön för extra konsistens.
• Servera med en klick crème fraîche eller grekisk yoghurt för extra krämighet.

Bästa parningar

• Servera tillsammans med stekt kött för en rejäl måltid.
• Njut med ett krispigt vitt vin som Sauvignon Blanc.
• Kombinera med en fräsch grönsallad för en lätt, balanserad rätt.

Slutsats

Njut av dessa grillade squashpannkakor med salviasmör för en mysig måltid som framhäver mångsidigheten och den kulinariska potentialen hos din Arteflame Grill.