Grillad kryddig polsk ostkorv på Arteflame

Introduktion

Grillad kryddig polsk ostinfunderad korv är krispig, saftig och fylld med smak. Med Arteflame-grillen uppnår vi en perfekt bränning på mittgrillgallret vid 1 000°F innan vi avslutar korven på den platta grillen för jämn tillagning. Denna metod säkerställer en läcker snaps med varje tugga samtidigt som insidan håller insidan mör och saftig. Låt oss elda upp grillen och sätta igång!

Ingredienser

• 4 kryddiga ostinfunderade polska korvar
• 2 msk smör
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk svartpeppar
• 4 färska korvbullar
• 1/2 kopp karamelliserad lök
• 1/2 kopp surkål
• 1/4 kopp kryddig senap

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i mitten av grillen.
2. Stapla ved över de oljeindränkta servetterna.
3. Tänd servetterna och låt grillen värmas upp, ca 20 minuter.

Steg 2: Förbered korvarna

1. Riv korvarna något för att främja en jämn tillagning.
2. Gnid in dem med en blandning av rökt paprika, vitlökspulver och svartpeppar.

Steg 3: Bryn korvarna på mittgrillen

1. Placera korvarna på mittgrillen för att bryna vid 1 000°F.
2. Bryn i cirka 1 minut per sida, vilket skapar en krispig utsida.
3. Flytta dem till den platta grillen för att avsluta tillagad jämnt.

Steg 4: Grilla påläggen

1. Smält smör på den platta spishällen och tillsätt lök, koka tills den är karamelliserad.
2. Värm surkålen tillsammans med löken.
3. Rosta bullarna på grillen för en gyllene skorpa.

Steg 5: Sätt ihop och servera

1. Lägg den grillade korven i den rostade bullen.
2. Toppa med karamelliserad lök, surkål och en klick kryddig senap.
3. Servera omedelbart medan den är varm.

Tips

• Ta bort korvarna när de är ca 15°F under önskad sluttemperatur för perfekt färdighet.
• Håll korvarna i rörelse på den platta spishällen för att förhindra överkokning.
• Använd smör istället för olja för rikare smak.

Variationer

• Klassisk polsk korv: Skippa kryddan och använd en traditionell polsk kielbasa.
• Cheddar Baconkorv: Använd en ost- och baconinfunderad korv för extra fyllighet.
• Söt & Kryddig: Tillsätt honung och en skvätt cayenne i kryddblandningen.
• BBQ glaserad korv: Pensla korven med BBQ-sås under grillning.
• Italiensk stil: Använd en italiensk korv och toppa med sauterad paprika och lök.

Bästa parningarna

• En sida av krispiga hash browns grillade på Arteflame.
• Grillade grönsaksspett för en fräsch balans.
• En kall, skummande öl för det klassiska polska paret.

Slutsats

Att grilla kryddig ostinfunderad polsk korv på Arteflame blir en krispig, saftig och smakrik måltid. Kombinationen av bränning med hög värme och gradvis tillagning på den platta toppen säkerställer den perfekta biten varje gång. Prova denna metod och njut av en otrolig grillad korvupplevelse.