Grillad spansk sparris med manchegoost

Introduktion

Grillad spansk sparris med Manchegoost är en enkel men elegant rätt som framhäver de naturliga smakerna hos färsk sparris. Lätt grillad på Arteflame-grillen och toppad med nötig Manchegoost, är denna rätt perfekt som tillbehör eller förrätt. Arteflames platta kokplatta ger perfekt värmekontroll, vilket säkerställer en vacker stekning utan att brännas.

Ingredienser

• 1 knippe färsk sparris, putsad
• 2 msk smör, smält
• 1/2 tsk havssalt
• 1/4 tsk svartpeppar
• 1/2 kopp Manchegoost, finriven
• 1/2 tsk rökt paprika

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite matolja på tre pappersservetter och lägg dem inuti Arteflame-gallret.
2. Stapla ved ovanpå servetterna och tänd dem.
3. Vänta cirka 20 minuter tills grillen värms upp.

Steg 2: Förbered sparrisen

1. Skölj och torka sparrisen.
2. Blanda med smält smör, havssalt och svartpeppar.

Steg 3: Grilla sparrisen

1. Placera sparrisen på Arteflames platta spishäll, närmare mitten för mer hetta.
2. Grilla i 3–5 minuter, vänd då och då tills de är lätt brända.

Steg 4: Tillsätt Manchego-osten

1. Ta bort sparrisen från grillen och lägg över på ett serveringsfat.
2. Strö över rikligt med riven Manchego-ost ​​och rökt paprika.

Steg 5: Servera &och njut

1. Servera omedelbart medan den är varm och njut av denna spanskinspirerade läckerhet.

Tips

• Använd tjocka sparrisstjärtar för bättre grillresultat.
• För extra smak, pressa färsk citronsaft över sparrisen innan servering.

Variationer

1. Vitlökssmör Sparris: Tillsätt hackad vitlök i det smälta smöret för en rik, aromatisk smak.
2. Örtad Manchego-sparris: Blanda i färsk timjan eller oregano innan grillning.
3. Kryddig spansk sparris: Strö över rödpepparflingor innan servering för lite hetta.
4. Citrusrostade sparrisar: Tillsätt rivet citron- eller apelsinskal till Manchego-osten innan du ströer över.
5. Prosciutto-inlindad sparris: Linda in varje spjut med en skiva prosciutto innan grillning.

Bästa parningar

• Grillad spansk chorizo
• Ett glas friskt vitt vin (Albariño eller Verdejo)
• Grillat knaprigt bröd med olivolja
• Patatas Bravas

Slutsats

Med sin rökiga kola och smakrika Manchego-topping är denna grillade spanska sparris ett perfekt tillskott till vilken måltid som helst. Att använda Arteflame-grillen garanterar felfri grillning utan risk för brännskador. Denna rätt är snabb, enkel och elegant – perfekt för avslappnade grillfester eller fina middagsbjudningar.