Grillad räkor Po 'Boy Sandwich Recept | Arteflame Grill Delights

Introduktion

Skapa en aptitretande räkor Po' Boy-smörgås med detta lättförståeliga recept, perfekt för grillning på din Arteflame-grill.

Det här receptet kombinerar smakerna av marinerade räkor, en syrlig vegansk remoulad och lätt grillade croissanter för en härlig twist på den klassiska New Orleans-smörgåsen.

Ingredienser

För räkmarinaden:

• 8 räkor (räcker till 2 smörgåsar)
• ⅔ kopp olivolja
• 2 vitlöksklyftor, finhackade (eller 2 tsk vitlökspulver)
• 2 tsk paprika
• 1 tsk cayennepeppar
• 1 tsk Worcestershiresås
• En skvätt het sås
• Salt och peppar efter smak
• Saft av 1 citron

För den veganska remouladen:

• ½ kopp vegansås (eller grekisk yoghurt/mostad avokado som ersättning)
• ¼ kopp ketchup
• 1 msk hackad lök
• 1 msk färsk pepparrot
• 1 msk Dijonsenap
• ¼ kopp äppelcidervinäger
• Salt och peppar efter smak
• 1 msk Worcestershiresås
• Saft av 1 lime

För coleslaw:

• 1-2 koppar färdigriven coleslawmix
• Lite olivolja
• Salt och peppar

Ytterligare:

• 2 croissanter, delade på mitten

Instruktioner

1. Marinera räkorna: Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål. Tillsätt räkorna och låt dem marinera i 30 minuter till en timme.
2. Förbered den veganska remouladen: Blanda alla ingredienser till remouladen i en skål tills allt är väl blandat. Ställ åt sidan.
3. Grilla croissanterna: Värm din Arteflame-grill till medelvärme. Lägg croissanthalvorna på grillen och rosta dem i cirka 3 minuter på varje sida. Ta ut dem och ställ åt sidan.
4. Koka räkorna: Lägg marinerade räkor på grillens plana grillyta. Råa räkor, tillaga 3–4 minuter på varje sida. Förkokta räkor, tillaga 1–2 minuter på varje sida.
5. Char Coleslaw: Blanda coleslawblandningen med lite olivolja, salt och peppar. Lägg den på grillens yttre, platta stekyta och grilla i 2–4 minuter.
6. Montera smörgåsen: Varva den grillade coleslawblandningen, de kokta räkorna och toppa med en generös mängd vegansk remouladsås på en rostad croissant. Tillsätt valfria ingredienser som sallad eller tomater om så önskas.

Tips

• För extra smak, låt räkorna marinera över natten.
• Använd färska räkor för bästa smak och konsistens.
• Ersätt croissanter med franskt bröd mot en mer traditionell Po' Boy.

Variationer

• Använd grillad kyckling istället för räkor för en annan twist.
• Gör den starkare genom att tillsätta extra het sås eller chiliflingor.
• Prova ett glutenfritt bröd för ett glutenfritt alternativ.

Bästa parningar

• Servera med en sida av Cajun-pommes eller sötpotatispommes.
• Servera med ett kallt glas iste eller en lätt öl.
• Avnjut med en fräsch grönsallad för en balanserad måltid.

Slutsats

Denna grillade räkor Po' Boy-smörgås erbjuder en perfekt blandning av salta, kryddiga och syrliga smaker med den underbara konsistensen av en croissant. Oavsett om du grillar för en helglunch eller ett speciellt tillfälle, kommer det här receptet garanterat att imponera!