Grillad skotsk bröd med karamelltrizzle

Introduktion

Skotskt shortbread är redan en smörig, krispig njutning, men att grilla det på Arteflame tar det till en helt ny nivå. Den platta stekpannan ger shortbreaden en perfekt jämn rostning utan att den bränns, vilket förstärker dess rika, smöriga smak. Karamellripplen ger en söt finish, vilket gör detta till en enkel men elegant dessert grillad till perfektion.

Ingredienser

• 6 skivor skotska mördegskakor
• 2 msk osaltat smör
• 1/2 kopp karamellsås
• 1/4 tsk havssalt (valfritt)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite matolja på tre pappersservetter och lägg dem inuti Arteflame-grillen.
2. Stapla ved över de blötlagda servetterna och tänd pappret.
3. Låt elden brinna i cirka 20 minuter tills grillen är redo för tillagning.

Steg 2: Förbered shortbread-kakan

1. Lägg mördegsskivorna på en tallrik.
2. Smält smöret och pensla det lätt på båda sidor av mördegskakan för att förbättra smaken och underlätta grillningen.

Steg 3: Grilla shortbread-brödet

1. Placera de smörsmorda mördegsskivorna på den platta stekhällen, närmare mitten men inte för nära den varmaste delen.
2. Grilla i cirka 1-2 minuter per sida, tills de är gyllenbruna och lätt krispiga.
3. Använd en spatel för att försiktigt vända varje bit för att undvika att kakorna går sönder.

Steg 4: Ringla över karamell

1. Värm kolasåsen genom att placera en värmetålig skål på ytterkanten av stekpannan för att försiktigt värma den.
2. Ringla den varma karamellen över det grillade mördegskaket.
3. Strö över havssalt om så önskas för en läcker söt-salt kontrast.

Tips

• Använd högkvalitativa skotska shortbreads för bästa resultat.
• Flytta runt mördegskakan på stekpannan för att hitta den perfekta värmezonen utan att den bränns vid.
• Värm upp kolasåsen på grillen istället för att använda en gryta för enklare hantering.
• För en extra touch, servera med vaniljglass.

Variationer

1. ChokladringByt ut karamellen mot smält mörk choklad ringlad över de grillade mördegskakorna.
2. Nötig glädjeStrö hackade rostade pekannötter eller mandlar över karamelltoppingen.
3. BärinfusionServera med grillade jordgubbar eller hallon för en fruktigare touch.
4. LönnglasyrByt ut karamell mot varm lönnsirap för en klassisk twist.
5. Kryddad shortbreadPudra de grillade mördegskakorna med kanel och muskotnöt innan du ringlar över karamell.

Bästa parningar

• Kaffe eller en fyllig espresso
• Vaniljglass
• Ett glas varm kryddad mjölk
• Whisky för en autentisk skotsk touch

Slutsats

Att grilla skotska shortbreads på Arteflame-grill förhöjer denna klassiska godsak genom att ge den en oemotståndlig krispighet samtidigt som den behåller sin rika, smöriga konsistens. Ringlad med karamell och serveras varm, är denna dessert enkel att göra men ändå sofistikerad i smaken. När du väl har provat att grilla shortbread kommer du aldrig att gå tillbaka!