Grillade korvreglage för det perfekta fotbollsfesten

Introduktion

När det kommer till att arrangera den ultimata fotbollsfesten för brödraskapet behöver du ett recept som är enkelt att göra, matar en publik och är fyllt med smak. Dessa grillade korvar är den perfekta lösningen. Saftiga, smakrika korvbiffar grillas på Arteflame och toppas med sliskig ost, syrlig pickles och kryddig senap, allt serverat på mjuka bullar. De är lagom stora, lätta att hantera och kommer garanterat att bli en hit bland dina andra fans.

Ingredienser

• 2 lbs mald italiensk korv (mild eller kryddig)
• 12 glidbullar
• 12 skivor ost (cheddar, amerikansk eller pepparjacka)
• 1/2 kopp kryddig senap
• 1/2 kopp majonnäs (valfritt)
• 1 kopp pickles, skivade
• 1 stor lök, tunt skivad
• 2 matskedar olivolja
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk rökt paprika
• Salta och peppra efter smak
• Valfria pålägg: skivade jalapeños, sauterade svampar, BBQ-sås

Instruktioner

1. Förvärm Arteflame Grill

Starta din Arteflame-grill genom att placera pappersservetter som blötläggs med vegetabilisk olja i grillen, stapla ved över dem och tända elden. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter, så är den platta spishällen redo för grillning.

2. Förbered korvbiffarna

Blanda den malda korven med vitlökspulver, rökt paprika, salt och peppar i en stor skål tills den är väl kombinerad. Forma blandningen till 12 små biffar, något större än bullarna (de kommer att krympa lite när de tillagas).

3. Fräs löken

Ringla olivolja på den platta spishällen och tillsätt skivad lök. Fräs dem tills de är gyllenbruna och karamelliserade, cirka 10 minuter. Flytta dem till en svalare del av grillen för att hålla dem varma.

4. Grilla korvbiffarna

Lägg korvbiffarna på den varma delen av Arteflames spishäll. Grilla biffarna ca 3-4 minuter per sida, eller tills de är genomstekta och fått en fin röding på utsidan. Under den sista minuten av grillningen, lägg en skiva ost på varje biff för att smälta.

5. Sätt ihop skjutreglagen

Rosta skjutbullarna på den svalare delen av spishällen med skärsidan nedåt tills de är gyllene och lite krispiga. Bred ut ett lager kryddig senap (och majonnäs om du använder det) på den nedre halvan av varje bulle. Lägg en korvbiff med smält ost ovanpå, följt av karamelliserad lök och saltgurka. Lägg till valfria pålägg som jalapeños eller BBQ-sås, toppa sedan med den andra halvan av bullen.

6. Servera

Lägg upp reglagen på ett stort fat och servera dem varma. Dessa korvskjutare är perfekta att mumsa på under spelet, lätta att ta tag i och fyllda med smak.

Tips

• Korvvarianter: Försök att blanda olika typer av korv, som en kombination av mild och kryddig, eller till och med kycklingkorv, för att behaga en mängd olika smaker.
• Make-Ahead: Forma biffarna och fräs löken i förväg, så att du bara kan slänga allt på grillen när det är dags för spel.
• Kryddor Bar: Sätt upp en kryddbar med olika såser och pålägg så att gästerna kan anpassa sina reglage.

Receptvarianter

1. BBQ Korv Sliders: Lägg till en klick av din favorit BBQ-sås och toppa med coleslaw för en sydlig twist.
2. Bacon & Ost Korv Sliders: Lägg till knapriga baconskivor tillsammans med den smälta osten för en extra överseende glidare.
3. Hawaiianska korvskjutare: Toppa med grillade ananasskivor och teriyakisås för en söt och saltig kombination.
4. Italienska korvskjutare: Använd provoloneost, marinarasås och sauterad paprika och lök för en italienskinspirerad glidare.
5. Kryddig Jalapeño Sliders: Lägg till skivade jalapeños och peppar jack cheese för en kryddig kick.

Parningar

• Drycker: Servera med kall öl, läsk eller en stor sats spiked punch.
• Sida Dish: Kombinera med klassiska festsidor som potatischips, nachos eller en stor skål med guacamole.
• Dessert: Håll det enkelt med kakor, brownies eller muffins med fotbollstema.

Slutsats

Dessa grillade korvsläden är den ultimata fotbollsfestmaten – läcker, lätt att äta och full av smak. Oavsett om ditt lag vinner eller förlorar kommer alla att heja på maten. Så elda på Arteflame, ta en kall drink och njut av spelet med dessa aptitretande reglage.