Grillad röd varm chiliburger med kryddig chilisås

Introduktion

Detta Red Hot Chili Burger ger värmen med kryddiga ingredienser som färska jalapeños, pepperjackost och en eldig chili-infunderad sås. Att grilla hamburgaren på Arteflame ger en rökig smak till nötköttet, medan de kryddiga påläggen ger en kraft. Denna hamburgare är perfekt för dig som älskar djärva, kryddiga smaker!

Ingredienser

• 1 pund nötfärs (80/20 blandning)
• 4 skivor pepper jack cheese
• 4 brioche- eller hamburgerbullar
• 1 färsk jalapeño, tunt skivad
• 1 liten rödlök, tunt skivad
• Salladsblad
• 2 msk smör (till grillning)
• Salta och peppra efter smak

För den kryddiga chilisåsen:

• ½ kopp majonnäs
• 2 msk Sriracha eller varm sås
• 1 msk chilipulver
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk limejuice
• Salta efter smak

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

Tänd Arteflame-grillen genom att stapla ved över vegetabiliska oljeindränkta servetter. Låt det brinna i ca 20 minuter. Mittgallret kommer att bränna burgarna, medan den yttre platta toppen är perfekt för att grilla bullarna och jalapeños.

Steg 2: Forma hamburgerbiffarna

Dela nötfärsen i fyra lika stora delar och forma dem till biffar ca ¾ tum tjocka. Krydda båda sidor med salt och peppar.

Steg 3: Grilla Jalapeños och lök

Smält smör på den platta toppen och tillsätt de skivade jalapeñosna och löken. Grilla i ca 5 minuter tills de är mjuka och lite förkolnade. Flytta dem åt sidan för att hålla dem varma.

Steg 4: Grilla Red Hot Chili Burgers

Lägg hamburgerbiffarna på det varma mittgallret och stek på varje sida i cirka 3-4 minuter, vilket skapar en fin skorpa. Flytta biffarna till den yttre platta toppen och toppa var och en med en skiva pepparost. Låt osten smälta när hamburgarna tillagas till önskad form.

Steg 5: Rosta bullarna

Smöra briochebullarna och lägg dem på den yttre platta toppen i 1-2 minuter, tills de är lätt rostade och gyllene.

Steg 6: Gör den kryddiga chilisåsen

Blanda i en liten skål majonnäs, Sriracha (eller din favoritsås), chilipulver, rökt paprika, limejuice och en nypa salt tills det är slätt.

Steg 7: Sätt ihop Red Hot Chili Burgers

Bred ut den kryddiga chilisåsen på båda sidor av de rostade bullarna. Lägg ett salladsblad på den nedersta bullen, följt av den grillade hamburgerbiffen med smält pepparjacka. Toppa med grillade jalapeños, lök och lock med den övre bullen.

Steg 8: Servera

Servera Red Hot Chili Burger varm, med en sida av pommes frites eller chips, och njut av värmen!

Tips

• Hög värme för bränning: Använd mittgallret för att skapa en smakrik skorpa på hamburgerbiffarna utan att överkoka.
• Justera värmen: För extra krydda, tillsätt mer het sås till chilisåsen eller använd habanero-peppar istället för jalapeños.

Variationer

1. BBQ Chili Burger: Byt ut chilisåsen mot kryddig BBQ-sås och tillsätt krispiga lökringar för en rökig, söt twist.
2. Habanero Chili Burger: Byt ut jalapeños mot habaneros för en extra värmekick.
3. Cheesy Chili Burger: Dubbla upp osten med både cheddar och pepparjacka för en krämig, kryddig kombo.
4. Bacon Chili Burger: Tillsätt knaperstekt bacon för en salt kontrast till de kryddiga påläggen.
5. Vegetarisk chiliburgare: Använd en kryddig svart bön- eller grönsaksbiff istället för nötkött för ett köttfritt alternativ.

Bästa parningar

• Kryddig sötpotatis frites: Pommes fritesens sötma balanserar burgarens hetta.
• Grillad majskolvar: En rökig sida som kompletterar burgarens kryddiga smaker.
• Chili-lime coleslaw: En syrlig, krispig sidorätt som ger en uppfriskande kontrast.

Slutsats

Detta Grillad Red Hot Chili Burger kombinerar kryddiga, rökiga och salta element för en oförglömlig bit. Den smälta pepparjackosten, grillade jalapeños och eldig chilisås gör denna hamburgare till en kryddig smakbomb som är perfekt för värmeälskare.