Grillad pundcake & ananas med rom karamellsås | Arteflame grilldesserts

Introduktion

Unna dig den ultimata dessertupplevelsen med detta recept på grillad pundkaka och ananas, med en dekadent rom-karamellsås, allt vackert tillagat på din Arteflame-grill. Denna dessert lockar inte bara dina smaklökar utan visar också upp mångsidigheten hos din Arteflame-grill för att skapa både salta och söta kulinariska mästerverk. Följ detta enkla recept för att förhöja din nästa utomhussammankomst med en dessert som är lika imponerande i smak som i presentation.

Ingredienser

• 2 matskedar osaltat smör
• 3/4 kopp mörkt brunt socker
• 2 matskedar mörk rom
• 1/2 kopp vispgrädde
• 1 liten ananas, skalad, urkärnad och skivad
• 1/4 kopp rapsolja
• 1 färdigköpt pundkaka, skuren i 1,25 cm tjocka skivor
• Vaniljglass, till servering
• Maraschinokörsbär, till garnering (valfritt)

Instruktioner

1. Förbered Arteflame-grillen: Värm grillen till driftstemperatur.
2. Gör rom-karamellsåsen: Smält smöret i en liten kastrull på grillen på hög värme. Tillsätt farinsocker och rom och vispa tills sockret smälter och blandningen är slät. Vispa i grädden och koka tills såsen är genomvärmd och tjocknat något. Häll över såsen i en skål.
3. Grilla ananasen: Pensla ananasskivorna med rapsolja. Grilla tills de är gyllenbruna och karamelliserade, cirka 6 minuter per sida. Ta bort från grillen, lägg skivorna på varandra och skär dem i bitar.
4. Grilla pundkakan: Lägg pundkakeskivorna på grillen. Grilla tills de är gyllenbruna, cirka 20 sekunder per sida.
5. Montera efterrätten: Lägg en skiva grillad kaka på varje tallrik, toppad med grillade ananasbitar. Ringla generöst med romkaramellsås. Lägg till ytterligare ett lager kaka om så önskas och toppa med en kula vaniljglass. Garnera med ett maraschinokörsbär för en extra touch av sötma och färg.

Tips

• Använd färsk ananas för bästa smak och karamellisering.
• Låt kakan stå en stund innan du grillar den för att förhindra att den smular sönder för mycket.
• Om du föredrar en alkoholfri karamellsås, byt ut rom mot vaniljextrakt.
• Servera direkt efter montering för att njuta av kontrasten mellan varm kaka och kall glass.

Variationer

• Prova att använda andra frukter som persikor eller bananer för en annan twist.
• Byt ut vaniljglass mot kokos- eller karamellglass.
• Tillsätt hackade nötter eller rostad kokos för extra krispighet.
• Använd hemlagad pundkaka för en mer personlig touch.

Bästa parningar

• Servera denna dessert med en rik kopp espresso eller en karamelllatte.
• Njut av med ett glas mörk rom eller en tropisk cocktail.
• Servera med vispad grädde vid sidan av för extra dekadens.

Slutsats

Denna efterrätt med grillad pundkaka och ananas är perfekt för att ge dina utomhussammankomster en gourmetprägel. Med sin lockande kombination av rökig grillad ananas, mjuk pundkaka och läcker romkaramellsås är varje tugga en explosion av smaker. Oavsett om den avnjuts som en helggodis eller en festrätt, kommer denna enkla men eleganta efterrätt garanterat att imponera.