Grillad polska rökt baconremsor

Introduktion

Inget slår den fylliga, rökiga smaken av tjocka polska baconstrimlor grillade till krispig perfektion på Arteflame-grillen. Genom att bryna på det högvärmda mittgallret och avsluta på den platta spisen uppnår du en otrolig textur som bevarar alla de läckra safterna. Servera med färskt bröd för en rustik och tillfredsställande rätt som är perfekt för alla sammankomster.

Ingredienser

• 450 g tjockskuret polskt rökt bacon
• 2 msk osaltat smör
• 1 limpa färskt rustikt bröd
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk vitlökspulver

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna inuti grillen.
3. Stapla ved över servetterna och tänd pappret.
4. Låt elden brinna i cirka 20 minuter tills grillen är klar.

Steg 2: Förbered baconet

1. Skär baconet i tjocka strimlor.
2. Krydda med svartpeppar, rökt paprikapulver och vitlökspulver.
3. Smält smöret på den plana spisen.

Steg 3: Bryn baconet

1. Lägg baconstrimlorna på det mittersta grillgallret.
2. Bryn i 1-2 minuter per sida tills de är krispiga.

Steg 4: Avsluta på den plana spishällen

1. Flytta baconet till den platta spisen.
2. Koka tills innertemperaturen är 15°F under önskad tillagningsgrad.
3. Låt baconet vila några minuter innan servering.

Steg 5: Rosta brödet

1. Lägg brödskivorna på stekpannan.
2. Rosta tills de är gyllenbruna och krispiga.

Tips

• Använd högkvalitativ polsk rökt bacon för bästa smak.
• Låt alltid köttet vila efter grillning för optimal saftighet.
• Grilla brödet med smör för extra smak.

Variationer

1. Honungsglaserad: Pensla baconet med honung innan du grillar det för en söt-salta touch.
2. Kryddig spark: Tillsätt cayennepeppar och chiliflingor för en stark smak.
3. Vitlök ört: Täck med finhackad vitlök och hackade färska örter.
4. Lönnrök: Ringla över lönnsirap för en rökig-söt balans.
5. Ostig glädje: Smält riven ost över baconet precis innan servering.

Bästa parningar

• Grillade grönsaker som paprika och lök
• En kall polsk lager eller veteöl
• Inlagda gurkor för en syrlig kontrast
• Senapsbaserad dippsås

Slutsats

Att grilla tjockt polskt rökt bacon på Arteflame-grillen skapar en oemotståndlig kombination av krispig konsistens och djup, rökig smak. Tillsammans med rostat rustikt bröd är denna rätt enkel men otroligt god. Perfekt för alla tillfällen, detta recept visar hur bryning och avslutande på Arteflame ger den ultimata grillupplevelsen.