Grillade polska köttbullar på Arteflame Grill

Introduktion

Grillade polska köttbullar är en läcker twist på traditionella köttbullar. Gjorda med smakrikt köttfärs, örter och ströbröd, dessa saftiga biffar får en perfekt svit på Arteflame-grillen. Den höga värmen från mittgrillens galler låser in juice, medan den omgivande grillen säkerställer en jämn tillagning till perfektion. Detta lätta att följa recept hjälper dig att skapa en aptitretande maträtt som din familj och vänner kommer att älska!

Ingredienser

• 1 lb malet fläsk
• 1 lb köttfärs
• 1/2 kopp ströbröd
• 1/4 kopp mjölk
• 1 ägg
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 liten lök, finhackad
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1 tsk mejram
• 1/2 tsk paprika
• 2 msk smör (till grillning)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Lägg servetterna i grillen och stapla ved ovanpå.
3. Tänd servetterna och låt grillen värmas i ca 20 minuter.

Steg 2: Förbered köttbulleblandningen

1. Blanda malet fläsk och köttfärs i en stor skål.
2. Tillsätt ströbröd och mjölk, låt dem dra i en minut.
3. Blanda i ägg, vitlök, lök, salt, peppar, mejram och paprika.
4. Forma blandningen till små biffar, cirka 2 tum i diameter.

Steg 3: Bryn köttbullarna

1. Lägg smöret på mittgrillen.
2. När de smält, lägg köttbullarna på det varma mittgrillen.
3. Bryn i ca 1 minut per sida för att låsa in juicer.

Steg 4: Tillaga till perfektion på den platta grillen

1. Flytta de stekta köttbullarna till den yttre grillytan.
2. Koka i 8-10 minuter, vänd då och då, tills innertemperaturen når 160°F.
3. Ta bort från grillen när innertemperaturen når 145°F, eftersom de kommer att fortsätta att tillagas från grillen.

Steg 5: Servera och njut

1. Låt köttbullarna vila i 5 minuter innan servering.
2. Servera med din favoritdippsås eller tillbehör.

Tips

• Använd färska örter för en mer levande smak.
• För extra saftighet, tillsätt lite baconfett i köttblandningen.
• Stek löken något på Arteflame-grillen innan den blandas i köttet för en sötare smak.

Variationer

1. Kryddig polska köttbullar: Tillsätt 1/2 tsk cayennepeppar och 1/2 tsk rödpepparflingor till blandningen.
2. Ostfyllda köttbullar: Sätt i en liten tärning cheddar eller mozzarella i varje köttbulle innan tillagning.
3. Ört-infunderade köttbullar: Blanda i finhackad dill och persilja för extra fräschör.
4. Svampladdade köttbullar: Tillsätt finhackad sauterad svamp i blandningen innan du formar köttbullar.
5. BBQ-glaserade köttbullar: Pensla köttbullarna med BBQ-sås under de sista minuterna av tillagningen.

Bästa parningarna

• Grillad potatis med örter
• Grillad sparris eller paprika
• Färsk surkål eller inlagda grönsaker
• Varmt, knaprigt bröd med smör
• Kall polsk öl eller lemonad

Slutsats

Grillade polska köttbullar på Arteflame-grillen erbjuder en perfekt blandning av saftig ömhet och djärva, autentiska smaker.Den höga värmen låser in smaken, och grillen ger fullständig kontroll över tillagningen. Oavsett om det är för en familjemiddag eller en trädgårdssammankomst kommer dessa köttbullar garanterat att imponera. Njut av att experimentera med olika varianter för att hitta din favorit!