
Canadian Spiced Elk Burgers on the Arteflame Grill
Make Canadian spiced elk burgers with a perfect flame-grilled sear on the Arteflame grill. Juicy, flavorful, and easy to cook!
Att grilla fasan på en Arteflame-grill är ett fantastiskt sätt att få fram dess delikata, viltaktiga smak. Det här receptet guidar dig genom processen för att uppnå en perfekt stekt exteriör med en saftig, mör inredning. Genom att använda Arteflames unika värmezoner kan du skapa en vackert tillagad fasan som är både smakrik och fuktig. Låt oss elda upp grillen och sätta igång!
Börja med att elda upp din Arteflame-grill. Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter, placera dem i grillen, stapla ved och tänd grillen. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter och uppnå optimala tillagningstemperaturer.
Medan grillen värms förbereder du fasanen. Blanda det smälta smöret, hackad vitlök, citronskal, citronsaft, timjan och rosmarin i en liten skål. Pensla fasanen generöst med denna blandning, se till att den är väl belagd på alla sidor. Krydda med salt och nymalen svartpeppar.
När grillen är klar, placera fasanerna med skinnsidan nedåt på mittgrillen över den hetaste delen av grillen. Bryn i 2-3 minuter för att få en gyllenbrun skorpa.
Efter bränning flyttar du fasanerna till den platta spishällen som omger mittgallret. Placera dem nära mitten, där värmen fortfarande är hög men mer kontrollerad. Fortsätt tillaga fasanerna i 20-25 minuter, vänd då och då för att säkerställa en jämn tillagning. Använd en kötttermometer för att övervaka innertemperaturen. När den når 150°F tar du bort fasanerna från grillen.
Låt fasanerna vila i 10 minuter efter att du tagit bort dem från grillen. Detta hjälper till att omfördela juicerna, vilket säkerställer ett fuktigt och smakrikt resultat. Den inre temperaturen bör stiga till 165°F under vila.
Innan servering, pensla fasanerna med eventuell kvarvarande smörblandning för en extra smakskur. Servera med dina favoritsidor och njut!
Att grilla fasan på en Arteflame-grill är en givande upplevelse som resulterar i en saftig, smakrik rätt perfekt för alla tillfällen. Oavsett om du håller dig till den klassiska tillagningen eller provar någon av varianterna, kommer du att njuta av en utsökt grillad fasan med ett vackert krispigt yttre och en mör inredning. Kombinera den med dina favoritsidor och ett fantastiskt vin för en måltid att minnas!
Arteflame Weber Griddle: Förvandla din Weber Grill med den ultimata Griddle Grill Combination