Grillad oh my God Burger med Bacon, Egg och Cheddar

Introduktion

De Oh my God Burger är en showstopper, packad med lager av djärva smaker och överseende pålägg. Denna hamburgare kombinerar saftigt nötkött, knaprig bacon, smält ost, karamelliserad lök och ett stekt ägg, allt staplat högt på en rostad briochebulle. Den är så stor och smakrik, du kommer att säga "Herregud" med varje tugga!

Ingredienser

• 1 pund nötfärs (80/20 blandning)
• 4 briocheburgerbullar
• 4 skivor cheddarost
• 4 skivor bacon
• 4 stora ägg
• 1 liten rödlök, tunt skivad
• 2 msk smör (till grillning)
• Salladsblad
• Tomatskivor
• Salta och peppra efter smak

För specialsåsen:

• ½ kopp majonnäs
• 2 msk ketchup
• 1 msk dijonsenap
• 1 tsk pickle relish
• 1 tsk vitlökspulver
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

Tänd din Arteflame-grill med vegetabiliska oljeindränkta servetter och staplad ved. Låt det värmas i ca 20 minuter. Använd mittgallret för att steka hamburgarna och den yttre platta toppen för att grilla bacon, lök och steka äggen.

Steg 2: Grilla baconet

Lägg baconskivorna på den platta översta grillen och grilla tills de är knapriga, ca 5-7 minuter. När det är klart, flytta baconet åt sidan för att hålla det varmt.

Steg 3: Karamellisera löken

Smält smör på den platta översta grillen och stek de skivade löken tills de är mjuka och karamelliserade, ca 7-10 minuter. Ställ dem åt sidan för att hålla dem varma.

Steg 4: Forma hamburgerbiffarna

Dela köttfärsen i fyra lika stora delar och forma dem till biffar, cirka ¾ tum tjocka. Krydda båda sidor med salt och peppar.

Steg 5: Grilla hamburgarna

Lägg biffarna på det varma mittgallret och stek i 3-4 minuter per sida för att få en fin skorpa. Flytta biffarna till den yttre platta toppen och toppa med en skiva cheddarost. Låt osten smälta medan hamburgarna kokar färdigt till önskad form.

Steg 6: Stek äggen

Smält lite smör på den platta toppen och knäck äggen direkt på grillen. Tillaga med soliga sidan upp eller till önskad färdighet.

Steg 7: Rosta bullarna

Smörj briochebullarna och lägg dem på den yttre plana toppen i 1-2 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.

Steg 8: Gör specialsåsen

I en liten skål, blanda ihop majonnäs, ketchup, dijonsenap, pickle relish, vitlökspulver, salt och peppar tills det är slätt.

Steg 9: Sätt ihop "Oh My God"-burgarna

Bred ut specialsåsen på båda sidor av de rostade bullarna. Lägg ett salladsblad och tomatskiva på den nedersta bullen, följt av hamburgerbiff med smält ost. Tillsätt knaperstekt bacon, karamelliserad lök och ett stekt ägg. Keps med den översta bullen.

Steg 10: Servera

Servera Oh my God Burger varm med en sida av pommes frites eller lökringar för en överseende måltid.

Tips

• Hög värme för bränning: Använd mittgallret för en fin skorpa på burgaren samtidigt som den behålls saftig inuti.
• Stek ägget till perfektion: Koka ägget med solsidan uppåt för en rinnig gula, eller koka längre för en fastare gula, beroende på vad du föredrar.

Variationer

1. BBQ OMG hamburgare: Byt ut specialsåsen mot BBQ-sås och lägg till krispiga lökringar för en rökig twist.
2. Kryddig OMG-burgare: Tillsätt jalapeños och peppar jack cheese för en kryddig kick.
3. Svamp schweizisk OMG-burgare: Tillsätt sauterade svampar och byt ut cheddar mot schweizisk ost.
4. Avokado OMG Burger: Toppa burgaren med krämiga avokadoskivor för en fräsch, smörig kontrast.
5. Dubbel OMG-burgare: Lägg till en andra patty för en mäktig hamburgerupplevelse i två lager.

Bästa parningarna

• Pommes frites: En klassisk sida som kompletterar den rika burgaren.
• Sötpotatis frites: Sötman balanserar hamburgarens salta smaker.
• Lökringar: Krispiga lökringar ger en krispig konsistens som passar bra med den karamelliserade löken.

Slutsats

De Grillad Oh My God Burger är ett mäktigt, överseende mästerverk, som kombinerar saftigt nötkött, smält ost, knaperstekt bacon, karamelliserad lök och ett perfekt stekt ägg. Den här hamburgaren är så fylld av smak att du kommer att säga "Herregud" efter första tuggan!