Grillad mongolisk nötköttrecept - Arteflame Grill Special

Introduktion

Detta mongoliska nötköttsrecept tar med den klassiska kinesisk-amerikanska rätten till din matlagning utomhus med Arteflame Grill, som erbjuder en välsmakande, lätt söt och otroligt smakrik måltid.

Ingredienser:

• 1 ½ lbs flankstek, tunt skivad mot säden
• ¼ kopp majsstärkelse
• ½ kopp sojasås
• ¼ kopp farinsocker
• 3 matskedar vegetabilisk olja
• 4 vitlöksklyftor, hackade
• 1 msk färsk ingefära, malet
• ½ kopp vatten
• 2 salladslökar, skivade
• 1 tsk röd paprikaflingor (valfritt, anpassa efter smak)
• Sesamfrön till garnering

Instruktioner

1. Förbered steken:

   • Kasta den tunt skivade flanksteken med majsstärkelse tills den är väl täckt. Ställ åt sidan i 10 minuter för att majsstärkelsen ska fästa vid biffen.

2. Förbered såsen:

   • Kombinera sojasås, farinsocker och vatten i en mixerskål. Rör om tills sockret löst sig. Avsätta.

3. Värm Arteflame Grill:

   • Förvärm din Arteflame Grill, se till att den är varm och redo för matlagning.

4. Koka nötköttet:

   • Ringla vegetabilisk olja på grillens platta toppyta. Lägg i nötköttskivorna, bred ut dem. Grilla i 2-3 minuter på varje sida tills de börjar få ett fint brunt.

5. Tillsätt vitlök och ingefära:

   • Skjut nötköttet åt ena sidan av grillen. Tillsätt lite mer olja om det behövs och tillsätt sedan hackad vitlök och ingefära på den klara sidan. Fräs i ungefär en minut tills de doftar, var försiktig så att de inte bränns.

6. Kombinera och sjuda:

   • Blanda tillbaka nötköttet med vitlöken och ingefäran. Häll såsblandningen över köttet. Låt det puttra på grillen i 2-3 minuter, rör om då och då tills såsen tjocknar och täcker köttet fint.

7. Sista handen:

   • Rör ner salladslöken och rödpepparflingorna. Ta bort från grillen och strö över sesamfrön före servering.

8. Tjäna:

   • Servera ditt mongoliska nötkött varmt, helst över en bädd av ångat ris eller nudlar, för en komplett måltid.

Grilltips:

• Se till att nötköttskivorna är torra innan du slänger dem med majsstärkelse för en bättre brynning. Alternativt kan du också grilla nötköttet i sin helhet och sedan skiva det. Detta kommer att möjliggöra en stor bränning och en sällsynt / medium sällsynt insida.
• Håll ingredienserna i rörelse på grillen för att säkerställa jämn tillagning och förhindra att de bränns.
• Arteflame Grill ger en unik rökig smak till rätten, vilket förstärker dess övergripande smak.

Variationer:

• Byt ut flankstek med ribeye eller ryggbiff för ett mörare resultat.
• Lägg till grönsaker som paprika eller snapsärtor för extra krispigt och färg.
• Använd honung istället för farinsocker för en lite annorlunda sötma.

Bästa parningar:

• Servera med ångat jasminris eller stekt ris för en komplett måltid.
• Kombinera med en lätt gurksallad i asiatisk stil för en uppfriskande kontrast.
• Ett glas torrt rött vin eller en kall asiatisk öl kompletterar smakerna bra.

Slutsats

Mongoliskt nötkött på Arteflame Grill ger en härlig djärv smak med en touch av rökighet, perfekt för utomhusmatlagningsentusiaster.Med enkla ingredienser och en snabb tillagningsprocess kommer den här rätten att bli en favorit på dina sammankomster. Njuta!