Grillad maine majs med havssalt smör

Introduktion

Inget säger sommar som färsk majs från Maine grillad till rökig perfektion med en läcker klick havssaltsmör och en antydan av rökt paprika. Arteflame-grillens perfekt jämna värme garanterar en gyllenbrun, karamelliserad stekyta samtidigt som varje tugga saftig och smakrik. Gör dig redo att ta ditt grillade majsspel till nästa nivå!

Ingredienser

• 4 färska majskolvar från Maine, utan skal
• 4 msk osaltat smör, smält
• 1 tsk havssalt
• 1/2 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk nymalen svartpeppar
• 1 msk finhackad färsk persilja (valfritt, till garnering)
• 1/2 lime, skuren i klyftor (valfritt, till servering)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de oljade servetterna inuti grillen och stapla ved ovanpå.
3. Tänd servetterna och låt elden byggas upp.
4. Vänta cirka 20 minuter tills den platta stekpannan är varm och har utvecklat olika värmezoner.

Steg 2: Förbered smörblandningen

1. Smält smöret i en liten skål.
2. Rör i havssalt, rökt paprika och svartpeppar.

Steg 3: Grilla majsen

1. Placera majsen direkt på Arteflames platta stekpanna, placera den närmare mitten för högre värme.
2. Pensla majsen generöst med havssalts- och smörblandningen.
3. Vänd majsen var 2-3 minut för att säkerställa jämn grillning.
4. Grilla i cirka 10–12 minuter eller tills kärnorna är fint brända och karamelliserade.

Steg 4: Avsluta och servera

1. Ta upp majsen från stekpannan och pensla med ett extra lager av smörblandningen.
2. Garnera med färsk hackad persilja om så önskas.
3. Servera varmt med limeklyftor för en citrussmak.

Tips

• För bästa rökiga smak, använd lövträ som ek eller hickory när du tänder din Arteflame-grill.
• Om du vill ha din majs extra smörig, spara lite smält smör till en sista ringling efter grillningen.
• De olika värmezonerna på Arteflame-hällen låter dig kontrollera kolningen – flytta majsen mot ytterkanten för en skonsammare tillagning.

Variationer

1. Vitlök ört majsTillsätt hackad vitlök och hackad färsk timjan i det smälta smöret.
2. Kryddig chipotlemajsBlanda lite chipotlepulver med rökt paprika för en kryddig kick.
3. ParmesansmörmajsStrö nyriven parmesanost över majsen direkt efter grillning.
4. CitronskalsmajsTillsätt en touch av citronskal i smörblandningen för en uppfriskande citrusklick.
5. Honungsglaserad majsBlanda en matsked honung med det smälta smöret för en söt och salt smak.

Bästa parningar

• Grillad ribeye-biff (stekt på Arteflames mittgaller)
• BBQ kycklinglår
• Blandning av förkolnade grönsaker
• Smörig potatismos
• Färsk trädgårdssallad
• Ett friskt vitt vin som Sauvignon Blanc

Slutsats

Grillad majs från Maine på Arteflames platta spishäll framhäver de bästa rökiga och söta smakerna samtidigt som den säkerställer en jämn, gyllenbrun stekning utan att bränna. Oavsett om den avnjuts som tillbehör eller en fristående godbit, är denna rätt ett säkert sätt att lyfta vilken grillfest som helst.