Perfekt grillade makron på Arteflame Grill

Introduktion

Att grilla macarons på Arteflame-grillen ger en unik twist till denna delikata franska godsak. Arteflames design ger en perfekt krispig yta och en mjuk, seg kärna. Följ den här guiden för att skapa härliga grillade macarons som kommer att imponera på alla.

Ingredienser:

• Färdiga macaronskal (finns i specialbutiker)
• Smör (för att smörja grillen)
• Macaronfyllning (smörkräm, ganache eller din favoritfyllning)

Instruktioner:

1. Förbered grillen: Tänd Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning. Värm den platta stekpannan till medelvärme.
2. Smörj stekpannan: Smörj den platta stekpannan lätt med smör för att förhindra att macaronskalen fastnar och för att förbättra smaken.
3. Grilla skalen: Placera macaronskalen på den plana stekpannan, jämnt fördelade från varandra. Grilla i cirka 2-3 minuter, eller tills botten är lätt krispig. Använd en stekspade för att försiktigt vända skalen halvvägs om så önskas för jämn tillagning.
4. Fyll macarons: Ta ut skalen från grillen och låt dem svalna helt. När de har svalnat, fyll dem med din favoritfyllning och lägg dem ihop med varandra.
5. Servera och njut: Lägg macaronsna på en tallrik och njut av denna unika grillade godbit.

Tips:

• Använd smör istället för olivolja vid grillning för att förbättra smaken på macarons.
• Den platta stekpannan säkerställer en jämn stekning utan att maten bränns.
• Använd de olika värmezonerna på Arteflame-grillen för att tillaga olika maträtter samtidigt.
• Ta alltid ut macarons från grillen när innertemperaturen är 5°C under måltemperaturen för att förhindra att de övergrillas.

Varianter:

1. Chokladöverdragna macarons:

   • Ringla smält choklad över de grillade macaronskalen innan du fyller för en rik, söt topping.

2. Macarons med citronskal:

   • Tillsätt lite citronskal i macaronfyllningen för en uppfriskande citruskänsla.

3. Nötiga macarons:

   • Tillsätt hackade nötter i macaronfyllningen för extra krispighet och smak.

4. Karamellmacarons:

   • Ringla kolasås över de grillade macaronskalen innan du fyller dem för en söt och dekadent avslutning.

5. Pumpakryddsmacarons:

   • Blanda i pumpakrydda i macaronfyllningen för en säsongsbetonad twist.

Slutsats

Att grilla macarons på Arteflame-grillen skapar en otrolig kombination av texturer och smaker. Njut av den krispiga ytan och den mjuka mitten, som blir ännu godare med en antydan till rökighet från grillen. Prova variationerna ovan för att ge din egen twist till denna klassiska godbit.