Perfekt grillade macarons på Arteflame Grill

Introduktion:

Att grilla macarons på Arteflame-grillen ger en unik twist till denna delikata franska goding. Arteflames design möjliggör ett perfekt skarpt yttre och ett mjukt, segt centrum. Följ den här guiden för att skapa härliga grillade macarons som kommer att imponera på alla.

Ingredienser:

• Färdiggjorda macaronskal (finns i specialbutiker)
• Smör (för att smörja grillen)
• Macaronfyllning (smörkräm, ganache eller din favoritfyllning)

Instruktioner:

1. Förbered grillen: Elda Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning. Förvärm den platta spishällen till medelhög värme.
2. Smörj stekhällen: Smörj den platta stekhällen lätt med smör för att förhindra att macaronskalen fastnar och för att förbättra smaken.
3. Grilla skalen: Placera macaronskalen på den platta spishällen, jämnt fördelade. Grilla i ca 2-3 minuter, eller tills bottnarna är lite knapriga. Använd en spatel för att försiktigt vända skalen halvvägs om så önskas för jämn tillagning.
4. Fyll macarons: Ta bort skalen från grillen och låt dem svalna helt. När den har svalnat, fyll på med önskad macaronfyllning och smörgås tillsammans.
5. Servera och njut: Ordna macarons på en tallrik och njut av denna unika grillade goding.

Tips:

• Använd smör istället för olivolja för att grilla för att förhöja smaken på macarons.
• Den platta stekhällen säkerställer en perfekt jämn bränning utan att bränna maten.
• Använd de olika värmezonerna på Arteflame-grillen för att laga olika maträtter samtidigt.
• Ta alltid bort macarons från grillen när innertemperaturen är 15F under målet för att förhindra överkokning.

Slutsats:

Att grilla macarons på Arteflame-grillen skapar en otrolig kombination av texturer och smaker. Njut av den skarpa exteriören och den mjuka mitten, gjort ännu mer läcker med en antydan av rökighet från grillen. Prova varianterna nedan för att sätta din twist på denna klassiska goding.

Variationer:

1. Chokladdryckade macarons:

   • Ringla smält choklad över de grillade macaronskalen innan du fyller på för en fyllig, söt topping.

2. Macarons med citronskal:

   • Tillsätt lite citronskal till macaronfyllningen för en uppfriskande citrus twist.

3. Nötiga macarons:

   • Tillsätt hackade nötter i macaronfyllningen för extra crunch och smak.

4. Caramel Macarons:

   • Ringla kolasås över de grillade macaronskalen innan du fyller för en söt och dekadent finish.

5. Pumpkin Spice Macarons:

   • Blanda i pumpakrydda till macaronfyllningen för en säsongsbetonad twist.