Introduktion
Dessa grillade Louisiana Cajun-lökringar är stora, fylliga och fulla av smak. Doppade i en kryddig frityrsmet och grillade på Arteflame tills de är perfekt krispiga, ger de en rökig, kryddad krispighet utan fritering. Med Arteflame-grillen kan du tillaga allt till perfektion, vilket ger lökringarna den perfekta balansen mellan krispighet och rökig godhet utan risk för att de bränns vid. Nu tänder vi grillen och sätter igång!
Ingredienser
- 2 stora söta lökar, skurna i tjocka ringar
- 1 kopp kärnmjölk
- 1 kopp vetemjöl
- 1/2 kopp majsmjöl
- 1 matsked Cajun-krydda
- 1 tesked rökt paprika
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked vitlökspulver
- 1/4 tsk cayennepeppar (justera efter smak)
- 1/2 kopp smör, smält
Instruktioner
Steg 1: Tänd Arteflame-grillen
- Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
- Placera servetterna i mitten av grillen.
- Stapla ved över de blötlagda servetterna.
- Tänd pappret och vänta cirka 20 minuter tills grillen värms upp.
Steg 2: Förbered smeten
- I en stor skål, blanda mjöl, majsmjöl och alla kryddor.
- Häll kärnmjölken i en separat skål.
Steg 3: Pensla lökringarna
- Doppa varje lökring i kärnmjölken och se till att den är helt täckt.
- Vänd lökringarna i den kryddade mjölblandningen.
- Skaka av överflödig beläggning och ställ åt sidan.
Steg 4: Grilla lökringarna
- Smörj Arteflames platta spishäll med smält smör.
- Placera de panerade lökringarna på den platta toppen nära den varmare mitten.
- Grilla i cirka 3-4 minuter på varje sida, vänd försiktigt med en tång.
- Flytta dem till en lite svalare zon när de blir krispiga.
Steg 5: Servera och njut
- När de är gyllenbruna och krispiga, ta dem från grillen.
- Servera omedelbart med din favoritdippsås vid sidan av.
Tips
- Använd söt lök för en naturlig mild sötma som balanserar kryddan.
- För extra krispighet, doppa lökringarna dubbelt i blandningen av kärnmjölk och mjöl.
- Tillaga nära mitten för maximal värme, men håll noga uppsikt så att det inte blir överkokt.
- Grilla i omgångar för att undvika överbeläggning och säkerställa jämn tillagning.
Variationer
- Kryddiga jalapeñoringarTillsätt finhackad jalapeño i kärnmjölken för en het kick.
- Ostiga lökringarBlanda riven parmesanost i paneringen för extra smak.
- VitlöksörtringarTillsätt torkad oregano och timjan för en örtig twist.
- Rökiga BBQ-ringarErsätt cajunkryddan med BBQ-rub för en rökig smak.
- Krispiga pekannötsringarBlanda krossade pekannötter i paneringen för en nötig krispighet.
Bästa parningar
- Grillad ribeye-biffDet perfekta köttiga komplementet till krispiga lökringar.
- Kryddade Cajun-räkorDe djärva smakerna förstärker cajun-kryddan i ringarna.
- Hemgjord vitlöksaioliEn rik och krämig dipp som passar utmärkt till.
- Kyld Louisiana-lemonadEn uppfriskande citrusdryck som balanserar kryddorna.
- Grillad majskolvSöt och rökig, en klassisk BBQ-tillbehör.
Slutsats
Att grilla tillsammans med vänner och familj är ett av de bästa sätten att njuta av fylliga och smakrika måltider. Dessa grillade Louisiana Cajun-lökringar, tillagade på Arteflame-grillen, framhäver djupa, rökiga smaker med den perfekta krispiga konsistensen. De passar utmärkt till grillat kött, vilket gör dem till ett fantastiskt tillskott till vilken grillfest som helst. Tänd grillen och prova det här receptet – du kommer att älska det!