Grillad jalapeño gräddeostburger på Arteflame

Introduktion

De Jalapeño Cream Cheese Burger kombinerar kryddigheten från jalapeños med den rika, krämiga konsistensen av färskost för en hamburgare fylld med smak och en liten kick. Att grilla hamburgaren på Arteflame säkerställer en perfekt brynning, håller biffarna saftiga samtidigt som färskosten smälter perfekt över de kryddiga toppingarna.

Ingredienser

• 1 pund nötfärs (80/20 blandning)
• 4 brioche- eller hamburgerbullar
• 4 skivor pepper jack cheese
• 1 färsk jalapeño, tunt skivad
• ½ kopp färskost (mjukad)
• 2 msk smör (till grillning)
• Salladsblad
• Salta och peppra efter smak

För Jalapeño Cream Cheese Spread:

• ½ kopp färskost (mjukad)
• 1 jalapeño, fint tärnad
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk limejuice
• Salta efter smak

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

Börja med att tända Arteflame-grillen med vegetabiliska oljeindränkta servetter och ved. Låt grillen bli varm i ca 20 minuter. Det mittersta gallret kommer att bränna burgarbiffarna, medan den yttre platta toppen är perfekt för att grilla jalapeños och rosta bullarna.

Steg 2: Forma hamburgerbiffarna

Dela köttfärsen i fyra lika stora delar och forma dem till biffar, cirka ¾ tum tjocka. Krydda båda sidor med salt och peppar.

Steg 3: Grilla Jalapeños

Smält smör på den platta översta grillen och grilla de skivade jalapeñosna tills de är lätt förkolnade, ca 3-5 minuter. Ställ dem åt sidan för att hålla dem varma.

Steg 4: Grilla hamburgerbiffarna

Lägg hamburgerbiffarna på det varma mittgallret och stek i ca 3-4 minuter per sida för att få en fin skorpa. Flytta biffarna till den svalare delen av den platta toppen och toppa var och en med en skiva pepparost. Låt osten smälta medan hamburgarna kokar färdigt till önskad form.

Steg 5: Rosta bullarna

Smörj briochebullarna och lägg dem på den yttre plana toppen i 1-2 minuter tills de är lätt rostade och gyllenbruna.

Steg 6: Gör Jalapeño Cream Cheese Spread

Blanda i en liten skål den mjukgjorda färskosten, fint tärnad jalapeño, vitlökspulver, limejuice och en nypa salt tills den är slät.

Steg 7: Sätt ihop Jalapeño Cream Cheese Burgers

Bred ut ett rejält lager med jalapeño färskost på båda sidorna av de rostade bullarna. Lägg ett salladsblad på den nedersta bullen, följt av hamburgerbiff med smält pepparjacka och grillade jalapeños. Keps med den översta bullen.

Steg 8: Servera

Servera hamburgarna varma med pommes frites, sötpotatisfrites eller en fräsch sallad för en balanserad, kryddig måltid.

Tips

• Hög värme för bränning: Använd mittgallret för en fin skorpa på burgarna samtidigt som de håller dem saftiga.
• Styr värmen: Justera mängden jalapeño i färskostspridningen till önskad kryddnivå.

Variationer

1. Bacon Jalapeño Burger: Tillsätt krispigt grillat bacon för en rökig, välsmakande touch.
2. BBQ Jalapeño Burger: Byt ut cream cheese bredningen mot BBQ-sås och toppa med krispiga lökringar för en röksöt twist.
3. Kryddig Avocado Jalapeño Burger: Lägg till skivad avokado för en krämig, svalkande kontrast till kryddan.
4. Habanero Cream Cheese Burger: Byt ut jalapeños mot habanero för en extra eldig kick.
5. Vegetarisk Jalapeño-burgare: Använd en grillad grönsaksbiff och behåll den kryddiga färskosten för ett köttfritt alternativ.

Bästa parningar

• Sötpotatis frites: Pommes fritesens sötma balanserar värmen från jalapeños.
• Grillad majskolvar: En rökig, välsmakande sida som kompletterar den kryddiga hamburgaren.
• Kålsallad: En uppfriskande, krispigt tillbehör som kontrasterar den krämiga hamburgaren.

Slutsats

Detta Grillad Jalapeño Cream Cheese Burger ger en krämig, kryddig upplevelse med varje tugga. Kombinationen av smält pepparjackost, grillad jalapeños och jalapeño-gräddostpålägg gör denna hamburgare till ett måste-prova för kryddälskare.