Grillad irländsk senapsfläskkorv på Arteflame

Introduktion

Att grilla fläskkorvar med irländsk senapsgrill på Arteflame framhäver de bästa smakerna med en perfekt brynning och saftig avslutning. Den syrliga senapsrännilen kompletterar den brända saftigheten, vilket gör detta till en publikfavorit varje gång. Tänd din Arteflame och njut av grillningen som ett proffs!

Ingredienser

• 6 högkvalitativa fläskkorvar
• 2 matskedar grynig irländsk senap
• 1 matsked Dijonsenap
• 1 matsked honung
• 2 matskedar smör
• 1 tesked äppelcidervinäger
• 1 tesked nymalen svartpeppar
• 1 tesked salt
• 1 tsk färsk timjan (hackad)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

• Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter och lägg dem i grillen.
• Lägg ved ovanpå servetterna.
• Tänd servetterna och låt veden brinna i cirka 20 minuter tills grillen når rätt temperatur.

Steg 2: Bryn korvarna

• Placera korvarna på det mittersta grillgallret vid över 400 °C.
• Bryn i cirka 2 minuter per sida för att bevara köttsaften.
• Ta bort från grillgallret när det är brynt.

Steg 3: Avsluta på den plana spishällen

• Flytta de brynta korvarna till den platta spisen mot ytterkanten.
• Tillaga i cirka 10–12 minuter, vänd dem då och då tills de når en innertemperatur på 71 °C.
• Ta bort dem från grillen vid 65 °C eftersom de kommer att fortsätta tillagas utanför grillen.

Steg 4: Förbered senapsdrycket

• Smält smöret på den platta spisen.
• Blanda i senap, honung, äppelcidervinäger, svartpeppar, salt och färsk timjan.
• Rör om tills allt är blandat och varmt.

Steg 5: Servera

• Ringla senapsblandningen över korvarna.
• Servera varmt och njut!

Tips

• Ta alltid ut korvarna från grillen vid 60 °C så att resterande tillagning hinner avslutas.
• Använd färska fläskkorvar av hög kvalitet för bästa smak.
• Justera värmezonerna på Arteflame genom att placera maten mot ytterkanten för skonsam tillagning.

Variationer

• Kryddiga senapskorvarTillsätt 1 tesked cayennepeppar i senapsripplen.
• Vitlöks- och örtkorvarTillsätt hackad vitlök och rosmarin i smöret för en örtig twist.
• Rökiga BBQ-korvarBlanda i 1 matsked rökt paprika och en skvätt worcestershiresås.
• Honungs-DijonkorvarByt ut grynig senap mot extra Dijonsenap för en lenare, sötare smak.
• Öl-infuserade korvarPensla korvar med irländsk stoutöl under grillning för en rik, maltig smak.

Bästa parningar

• Grillat irländskt sodabröd
• Coleslaw med äppelcidervinägerdressing
• Rostade potatisar tillagade på den plana spisen
• Irländsk stoutöl eller en krispig pilsner

Slutsats

Att grilla fläskkorvar med irländsk senapsgrill på Arteflame framhäver de bästa smakerna med en perfekt brynning och saftig avslutning. Den syrliga senapsrännilen kompletterar den brända saftigheten, vilket gör detta till en publikfavorit varje gång. Tänd din Arteflame och njut av grillningen som ett proffs!