Grillad irländsk honungssmörmajs på arteflammet

Introduktion

Inget slår den söta, rökiga kolan från färsk majs grillad till perfektion med irländskt honungssmör. Arteflame-grillens unika platta häll säkerställer en jämn stekning utan att bränna, vilket förstärker majsens naturliga sötma. Detta recept är enkelt, snabbt och ger en oemotståndlig balans av karamelliserad honung och smörig godhet.

Ingredienser

• 4 ax av färsk söt majs, skalad
• 4 msk osaltat irländskt smör, smält
• 2 msk irländsk honung
• 1/2 tsk havssalt
• 1/4 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk rökt paprika (valfritt för rökighet)
• Hackad färsk persilja eller gräslök till garnering
• 1/2 tsk färskpressad citronsaft

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite matolja på tre pappersservetter och lägg dem inuti grillen.
2. Stapla ved över de oljeindränkta servetterna.
3. Tänd servetterna och låt elden byggas upp i cirka 20 minuter tills stekpannan är varm.

Steg 2: Förbered honungssmöret

1. I en liten skål, blanda smält irländsk smör, irländsk honung, havssalt, svartpeppar och rökt paprika (om du använder).
2. Rör om väl för att kombinera.

Steg 3: Grilla majsen

1. Placera majsen direkt på den platta spisen nära mitten för en högre värmebrynning.
2. Pensla generöst med den irländska honungssmörblandningen.
3. Grilla i cirka 10–12 minuter, vänd var 2–3 minut, tills de är perfekt brynta.

Steg 4: Avsluta och servera

1. Ta bort från grillen och pensla med eventuellt kvarvarande honungssmör.
2. Strö över hackad persilja eller gräslök.
3. Ringla över citronsaft före servering.

Tips

• För extra karamellisering, applicera honungssmöret igen några gånger under grillningen.
• Om din spishäll är för varm, flytta majsen mot ytterkanterna för bättre temperaturkontroll.
• Servera omedelbart medan den är varm för bästa smak.

Variationer

• Kryddig honungssmörmajsTillsätt 1/2 tsk cayennepeppar för en kryddig kick.
• Vitlök ört majsBlanda i 1 hackad vitlöksklyfta och 1/2 tsk torkad oregano.
• Parmesan Honung Smör MajsStrö över färskriven parmesanost efter grillning.
• Smakrik limemajsErsätt citronsaft med färskpressad limesaft och tillsätt limeskal.
• Rökig bourbonmajsTillsätt 1 tsk bourbon till honungs- och smörblandningen för en djupare smak.

Bästa parningar

• Grillad biff för en klassisk BBQ-kombination
• Rökt lax för en balans mellan sött och salt
• Krispiga rostade potatisar för en rejäl måltid
• Fräsch sommarsallad med citrusvinägrett
• Kall irländsk lager eller en uppfriskande lemonad

Slutsats

Att grilla majs med irländskt honungssmör på Arteflame-grillen förvandlar ett enkelt tillbehör till ett mästerverk. Den milda brynningen och karamelliseringen förstärker dess naturliga sötma, vilket gör den till det perfekta komplementet till vilken grillad rätt som helst.