Grillade irländska krabbkakor - Krispiga & Smakrik glädje

Introduktion

Gyllene, krispiga krabbkakor smaksatta med traditionella irländska kryddor, grillade till perfektion på Arteflame-grillen. Den jämna stekningen från den platta spisen säkerställer att varje tugga är krispig på utsidan och saftig på insidan. Gör dig redo att imponera med dessa otroligt smakrika grillade irländska krabbkakor!

Ingredienser

• 450 g färskt krabbkött
• 1/2 kopp ströbröd
• 1/4 kopp majonnäs
• 1 msk Dijonsenap
• 1 ägg, vispat
• 1 msk färsk persilja, hackad
• 1/2 tsk havssalt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk lökpulver
• 1 msk färsk citronsaft
• 2 msk osaltat smör

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter och lägg dem i grillen.
2. Stapla ved över de blötlagda servetterna.
3. Tänd pappret och låt elden brinna ner i cirka 20 minuter tills den platta hällen når tillagningstemperatur.

Steg 2: Förbered krabbkakblandningen

1. Blanda försiktigt krabbkött, ströbröd, majonnäs, dijonsenap, uppvispat ägg, persilja, salt, peppar, rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver och citronsaft i en skål.
2. Forma blandningen till små biffar, cirka 3 centimeter i diameter.
3. Lägg dem på en plåt och låt dem stelna i kylskåpet i cirka 15 minuter så att de stelnar.

Steg 3: Grilla krabbkakorna

1. Tillsätt smör på Arteflames stekpanna för platta hällar.
2. Placera krabbkakorna på spisens medelvärmedel (mot mitten men inte direkt över det hetaste området).
3. Stek i cirka 3-4 minuter per sida tills de är gyllenbruna och krispiga.

Steg 4: Servera och njut

1. Ta bort krabbkakorna från grillen och låt dem vila i 2 minuter.
2. Servera med färska citronklyftor och en sida av tartarsås.

Tips

• Kyl krabbkakorna innan du grillar dem så att de håller formen.
• Använd färskt krabbkött för bästa smak och konsistens.
• Håll koll på värmezonerna på Arteflame-hällen för att tillaga maten jämnt.
• Använd smör istället för olivolja för en fylligare smak.

Variationer

1. Kryddiga irländska krabbkakorTillsätt 1/2 tsk cayennepeppar och 1 finhackad jalapeño för extra hetta.
2. Irländska krabbkakor med örterBlanda i 1 msk färsk dill och gräslök för en örtig twist.
3. Ostiga irländska krabbkakorTillsätt 1/4 kopp riven vit cheddarost till krabbblandningen för en ostliknande konsistens.
4. Rökiga irländska krabbkakorErsätt rökt havssalt och tillsätt 1/2 tsk chipotlepulver för en djupare röksmak.
5. Citrusinfuserade krabbkakorTillsätt 1 tsk apelsinskal och 1 tsk limesaft för en ljus citrusaktig ton.

Bästa parningar

• Ett friskt vitt vin (som Sauvignon Blanc)
• Irländsk coleslaw
• Grillad sparris
• Nybakat sodabröd
• Hemgjord tartarsås
• Citronaioli

Slutsats

Dessa grillade irländska krabbkakor är en smakrik njutning, perfekt krispiga på din Arteflame-grill. Med perfekt bryning och djupa, rika smaker blir de en imponerande huvudrätt eller aptitretare för alla tillfällen. Sätt igång med grillningen och njut av dessa läckra bitar idag!