Grillad illinois skörd sockermajs

Introduktion

Inget säger sommar som perfekt grillad majs. Färsk majs odlad i Illinois, täckt med smör och grillad på Arteflame tills den är lätt brynt, ger oöverträffad smak. Den smöriga godheten i kombination med grillens lätta rökighet gör denna rätt till en oemotståndlig klassiker!

Ingredienser

• 6 ax av färsk Illinois-majs, skalad
• 4 matskedar osaltat smör, smält
• 1 tesked havssalt
• 1/2 tesked svartpeppar
• 1 tsk rökt paprika (valfritt)
• 1 matsked hackad färsk persilja (valfritt, till garnering)
• 1/2 tsk vitlökspulver (valfritt, för extra smak)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved över de blötlagda servetterna.
4. Tänd servetterna och låt veden fatta eld.
5. Vänta cirka 20 minuter tills spisen når optimal grilltemperatur.

Steg 2: Förbered majsen

1. Ta bort skalen och silkesfjädrarna från majsen.
2. Pensla varje majskolv generöst med smält smör.
3. Strö över havssalt, svartpeppar och rökt paprika.

Steg 3: Grilla majsen

1. Placera den smörstekta majsen på Arteflames platta spishäll, nära den varmare mitten, för en första brynning.
2. Vrid var 2-3 minut för att få en jämn bränning och förhindra att den bränns vid.
3. Flytta majsen mot de kallare kanterna efter cirka 10 minuter för att rosta den färdigt.
4. Fortsätt rotera tills kärnorna får djupare färg och har lätta kolmärken, cirka 15 minuter totalt.

Steg 4: Servera och garnera

1. Ta bort majsen från grillen.
2. Pensla med mer smält smör om så önskas.
3. Strö över färsk persilja för extra fräschör.
4. Servera varmt och njut!

Tips

• För extra rökig smak, lägg till några träflisor på elden.
• Fortsätt att vända majsen ofta för att förhindra att den bränns vid.
• Använd en örtpensel för att applicera smör igen under hela grillningen.
• Grilla nära mitten och flytta sedan till den kallare zonen för att undvika överbränning.

Variationer

1. Parmesan vitlöksmajsStrö över riven parmesanost och hackad vitlök över majsen efter grillning.
2. Kryddig mexikansk gatumjölkBred grillad majs med en blandning av majonnäs, limejuice, chilipulver och cotijaost.
3. HonungssmörmajsBlanda smält smör med honung och pensla det över innan servering för en söt touch.
4. Cajun-majsKrydda med cajunkrydda innan grillning för en kraftig, kryddig smak.
5. Örtinfuserad majsPensla med smält smör smaksatt med timjan, oregano och rosmarin.

Bästa parningar

• Grillad ribeye-biff, bakåtstekt på Arteflame.
• Rökiga BBQ kycklinglår.
• Färsk trädgårdssallad med balsamvinägrett.
• Grillad sparris eller zucchini.
• Kyld lemonad eller ett friskt vitt vin.

Slutsats

Grillad majs från Illinois på Arteflame är full av läcker rökig smak och fyllig smörig godhet. Att använda rätt värmezoner säkerställer perfekt tillagad majs varje gång. Det här receptet är en omedelbar publikfavorit för vilken grillfest som helst!